{"id":15782,"date":"2021-03-29T11:16:48","date_gmt":"2021-03-29T09:16:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/?p=15782"},"modified":"2026-03-09T10:56:13","modified_gmt":"2026-03-09T09:56:13","slug":"ostern-und-osterwoche-klagenfurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/de\/blog\/kultur-festivals\/ostern-und-osterwoche-klagenfurt\/","title":{"rendered":"Ostern in Klagenfurt am W\u00f6rthersee: Br\u00e4uche, Sitten & Kulinarik"},"content":{"rendered":"\n

Man k\u00f6nnte fast annehmen, dass die K\u00e4rntner Ostern erfunden h\u00e4tten – so vielf\u00e4ltig sind die Traditionen in der Osterwoche in Klagenfurt. Von der Kunstinstallation bis zum Eierscheiben und R\u00e4uchern ist alles dabei. <\/p>\n\n\n\n

Hier<\/a> geht es zu den aktuellen Terminen der katholischen Kirche f\u00fcr Palm- und Speisensegnungen sowie der Feuerweihe.<\/p>\n\n\n\n

Palmbuschen binden am Palmsonntag-Wochenende<\/h2>\n\n\n\n

Das Wochenende des Palmsonntags <\/strong>l\u00e4utet die Osterferien ein. Zu diesem Anlass werden in ganz K\u00e4rnten Palmbuschen gebunden. Manch einer verziert sie mit bunten B\u00e4ndchen, andere stecken Salz- oder Schokobrezen darauf. Immer mit dabei: zuvor ausgeblasene und bunt bemalte Eier! Generell gilt am Land: Je gr\u00f6\u00dfer der Hof, desto gr\u00f6\u00dfer sollte der Palmbuschen sein.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Palmbuschen werden Palmzweige <\/strong>vor der Bl\u00fcte geschnitten und k\u00fchl gelagert. F\u00fcr den geflochtenen Griff werden Weidenzweige <\/strong>verwendet, die gleich behandelt werden, um sie geschmeidig und saftig zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n

Die gesegneten Palmzweige haben das ganze Jahr \u00fcber ihre Bestimmung. Fr\u00fcher wurden die Felder damit abgesteckt, damit der ganze Hof, das Hab und Gut gesch\u00fctzt sind. Heute bleibt ein gesegneter Palmzweig das ganze Jahr \u00fcber im Haus oder der Wohnung h\u00e4ngen, bis der Jahreskreis sich schlie\u00dft. Die vertrockneten Buschen werden f\u00fcr das Aschekreuz am Aschermittwoch wiederverwendet.<\/p>\n\n\n\n

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\"gebundene
(c) KW, Franz Gerdl<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Gr\u00fcndonnerstag<\/h2>\n\n\n\n

Wer in der Fastenzeit nicht auf Fleisch verzichten konnte, h\u00e4lt es mit der verk\u00fcrzten Variante und beginnt sp\u00e4testens Mitte der Karwoche damit. <\/p>\n\n\n\n

Am Gr\u00fcndonnerstag wird traditionell Spinat mit Spiegelei <\/strong>gegessen. Vorher in vielen Haushalten noch alles sauber gemacht. <\/p>\n\n\n\n

Abends wird nicht nur im Klagenfurter Dom die Heilige Messe vom letzten Abendmahl gefeiert. Und auch die Kirchenglocken verstummen<\/strong>. Im Volksmund sagt man: \u201eSie fliegen nach Rom\u201c \u2013 und l\u00e4uten erst wieder am Karsamstag zur Auferstehung. <\/p>\n\n\n\n

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\"Spinat
(c) Arnold P\u00f6schl<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Karfreitag<\/h2>\n\n\n\n

Der Aberglaube bewegt einige Menschen dazu, am Karfreitag keine Erdarbeiten zu verrichten und auch keine W\u00e4sche zu waschen. Traditionell wird auch der Osterhaufen <\/strong>an diesem Tag errichtet. Der Karfreitag ist mit der Sterbestunde Jesu<\/strong> und der einhergehenden Trauermette der besinnlichste Tag im Jahr f\u00fcr Christen.<\/p>\n\n\n\n

Da am Karfreitag keine Kirchenglocken mehr ert\u00f6nen, zogen einst die Ratschenbuben <\/strong>morgens, mittags und abends von Haus zu Haus, verk\u00fcndeten die Uhrzeit. Heute lieben es die Kinder, mit Ratschen <\/strong>aus <\/strong>Holz im Freien ordentlich Krach zu machen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Ratsche
(c) KW, Steinthaler<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ostereier f\u00e4rben<\/h2>\n\n\n\n

Immer mehr Osterfans entdecken das F\u00e4rben der Ostereier auf traditionelle Art. Knallbunte Ostereier gibt es \u00fcberall zu kaufen, stecken in so mancher Reindlingmitte, neuerdings kann die Nostalgie begeistern.<\/p>\n\n\n\n

Bei der urspr\u00fcnglichen Weise des F\u00e4rbens werden traditionell Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten auf Eier gelegt, mit einem d\u00fcnnen Strumpfst\u00fcck und Garn gesichert und in einem Zwiebelschalenbad gef\u00e4rbt. Die K\u00e4rntner Food-Bloggerin Tici Kasper<\/a> zeigt, wie es geht: \u201eSelbstgef\u00e4rbte Ostereier sind eines der Highlights auf dem Ostertisch.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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\"Mit
(c) Martin Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Karsamstag<\/h2>\n\n\n\n

Am Karsamstag wird fr\u00fchmorgens am Domplatz in Klagenfurt mit einer gro\u00dfen Feuerschale die Feuersegnung <\/strong>vollzogen. Daf\u00fcr werden trockene Baumschw\u00e4mme verwendet. <\/p>\n\n\n\n

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\"Osterfeuer
(c) KK<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Vereinzelt wird damit zu Hause noch das Herdfeuer angez\u00fcndet und traditionell der Osterschinken gekocht. \u00dcber die Mittagszeit werden die zahlreichen Fleischweihen <\/strong>mit prall gef\u00fcllten Weihk\u00f6rben abgehalten und abends zu den Kl\u00e4ngen von \u201eDas Grab ist leer\u201c das Hochfest zur Auferstehung gefeiert. <\/p>\n\n\n\n

Das bestickte Weihtuch bedeckt den Osterkorb<\/strong>, der mit Selchfleisch, Brot, Salz, Eiern und vielem mehr gef\u00fcllt ist. Da es bei der Fleischweihe gesegnet wird, darf es seit jeher weder gewaschen noch anderweitig verwendet werden. Im Sommer h\u00e4ngte man es abergl\u00e4ubisch zur Unwetterabwehr auf den Zaun.<\/p>\n\n\n\n

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\"Die
(c) KW, Steinthaler\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ostersonntag<\/h2>\n\n\n\n

Das traditionelle Osterfeuer <\/strong>wirkt auf viele bereinigend. \u00dcber die Glut, die am Ende \u00fcbrig bleibt, springt so mancher seit Jahrhunderten zur Mutprobe. Heuer ist es in K\u00e4rnten tags\u00fcber untersagt und nur in der Nacht auf den Ostersonntag erlaubt.<\/p>\n\n\n\n

Auf Nest- und Eiersuche<\/strong> gehen alle am Ostersonntag, dem h\u00f6chsten Feiertag der katholischen Kirche.<\/p>\n\n\n\n

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\"Ostermarkt
(c) KW, Steinthaler\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Traditionelle Osterjause in K\u00e4rnten<\/h2>\n\n\n\n

Nach 40 Tagen Fastenzeit ist die Vorfreude auf die traditionelle K\u00e4rntner Osterjause gro\u00df. So wundert es nicht, dass kaum ein anderes Fest in K\u00e4rnten derart intensiv mit Kulinarik <\/strong>verbunden ist wie Ostern. <\/p>\n\n\n\n

Und am reichlich gedeckten Ostertisch spiegelt sich die bunte Vielfalt der K\u00e4rntner K\u00f6stlichkeiten eindrucksvoll wider. Der Weihkorb l\u00e4sst sich ideal am Benediktinermarkt<\/a> zusammenstellen. <\/p>\n\n\n\n

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\"Osterjause,
(c) KW, Michael Seyer<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Osterschinken, Selchw\u00fcrstln & Co.<\/h3>\n\n\n\n

Keinesfalls fehlen darf der \u201cgselchte Schinken<\/strong>„. Er wird in einem St\u00fcck gekocht und dann in d\u00fcnnen Scheiben serviert. <\/p>\n\n\n\n

Auch der Schinken im Brotteig<\/strong> ist ein echter Geheimtipp aus dem Oberk\u00e4rntner Raum, der mit Roggenbrot besonders gschmackig wird. Da das Fleisch nicht zu mager sein darf, verwenden die B\u00e4uerinnen zum F\u00fcllen gerne einen Schopfroller.<\/p>\n\n\n\n

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\"Am
(c) Klagenfurter M\u00e4rkte<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

L\u00e4ndliche Besonderheiten sind der \u201eWunter<\/strong>\u201c aus dem Gailtal, der von einigen wenigen B\u00e4uerinnen als Rarit\u00e4t zubereitet wird. F\u00fcr diese Spezialit\u00e4t wird eine Wurstmasse in einen Schweinemagen gef\u00fcllt, geselcht und gekocht. Diese einmalige K\u00e4rntner Kindheitserinnerung wird am Karsamstag nach der Fleischweihe in saftige Scheiben geschnitten und mit Eierkren und dem K\u00e4rntner Reindling serviert.<\/p>\n\n\n\n

Einen fixen Platz am \u00f6sterlichen Jausentisch haben W\u00fcrste<\/strong>. Traditionellerweise werden gekochte Selchw\u00fcrste <\/strong>gereicht, die gemeinsam mit Kren <\/strong>oder scharfem <\/strong>Senf <\/strong>ihre himmlisch pikante Note entfalten.<\/p>\n\n\n\n

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\"Schinken
(c) Martin Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

ber was w\u00e4re ein Osterfest ohne einen K\u00e4rntner Reindling<\/strong>? Dieser ist das Kernst\u00fcck der Feierlichkeiten. Diese typische K\u00e4rntner Spezialit\u00e4t mit einer Zimt-Zucker- und Rosinenf\u00fcllung darf auf keinem Tisch fehlen. <\/p>\n\n\n\n

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\"K\u00e4rntner
(c) KW, Franz Gerdl <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ostern im S\u00fcden von \u00d6sterreich erleben<\/h2>\n\n\n\n

So viel Kulinarik, so viele Br\u00e4uche und Sitten erlebt man kaum zu einer anderen Zeit und an einem anderen Ort im Jahr. K\u00e4rnten ist wahrlich der Schmelztiegel alter und neuer Ostertraditionen und Klagenfurt die Osterhauptstadt, wenn man das Fest im Fr\u00fchling mal selbst miterleben m\u00f6chte! <\/p>\n\n\n\n

Ob Klein oder Gro\u00df \u2013 h\u00e4ufig trachtig gekleidet kommen die Einheimischen zur Palm- und Fleischweihe. Rausgeputzt, um gemeinsam die Fastenzeit zu beenden. Klagenfurt zur Osterwoche allemal einen Besuch wert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kein anderes Bundesland \u00d6sterreichs feiert Ostern so besonders und ausgiebig wie K\u00e4rnten. Auf welche typischen Br\u00e4uche man dabei st\u00f6\u00dft und was es sonst nirgendwo anders gibt, verraten Kenner der heimischen Tradition wie Food-Bloggerin Tici Kaspar. <\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":15794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[637],"class_list":["post-15782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultur-festivals","tag-ostern"],"yoast_head":"\nOstern & Osterwoche in Klagenfurt: Br\u00e4uche & Sitten | visitklagenfurt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feiern im Kreise der Familie, alte Sitten & Br\u00e4uche leben wieder auf. 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