{"id":34919,"date":"2022-04-08T08:33:40","date_gmt":"2022-04-08T06:33:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/?p=34919"},"modified":"2026-03-09T10:55:10","modified_gmt":"2026-03-09T09:55:10","slug":"skurrile-osterbraeuche-in-kaernten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/de\/blog\/kultur-festivals\/skurrile-osterbraeuche-in-kaernten\/","title":{"rendered":"10 skurrile Osterbr\u00e4uche in K\u00e4rnten: Vom Gotensturz & Eierpecken"},"content":{"rendered":"\n

Ostern ist das wichtigste Fest im christlichen Jahreskalender und dementsprechend umfangreich sind die Gebr\u00e4uche und Traditionen, die dieses Fest begleiten. Seit dem ersten Konzil von Nic\u00e4a vor gut 1700 Jahren ist sich die Christenheit \u00fcber den Zeitpunkt der Osterfeierlichkeiten einig. Der erste Sonntag nach dem ersten Vollmond im Fr\u00fchling ist seitdem der Ostersonntag.<\/p>\n\n\n\n

So eindeutig das Osterdatum zu berechnen ist, so un\u00fcberschaubar gestalten sich die Osterbr\u00e4uche in den einzelnen Regionen. Auf welche Kuriosit\u00e4ten man sich zu Ostern in K\u00e4rnten gefasst machen muss und wie man beim Praktizieren derselben auch als Unkundiger eine gute Figur macht, erfahrt ihr hier.<\/p>\n\n\n\n

1. K\u00e4rntner Osterjause: Osterschinken, Selchw\u00fcrste & Reindling<\/h2>\n\n\n\n

Den K\u00e4rntnerinnen und K\u00e4rntnern l\u00e4uft zu Ostern nicht etwa beim Anblick des dampfenden Osterlammes das Wasser im Mund zusammen, sondern ganz landestypisch bei einer besonderen Art der Bretteljause. <\/p>\n\n\n\n

Die K\u00e4rntner Osterjause umfasst neben dem klassischen Osterschinken <\/strong>unter anderem Selchw\u00fcrste<\/strong>, Speck<\/strong>, R\u00e4ucherschinken<\/strong>, Rindszunge <\/strong>und je nach Gegend weitere regionale Fleischprodukte. Doch das alleine macht noch keine Osterjause. <\/p>\n\n\n\n

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\"typische<\/a>
(c) KW, Michael Seyer<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Aus kulinarischer Sicht ist interessant, mit welchen Geschm\u00e4ckern diese fleischlastige Kost kombiniert wird: Allen voran darf im Osterkorb der K\u00e4rntner Reindling<\/strong> nicht fehlen. Dieses traditionelle S\u00fc\u00dfgeb\u00e4ck mit einer F\u00fcllung aus Zucker, Zimt und Rosinen ersetzt zu Ostern das Vollkornbrot wodurch die Osterjause um die so wichtige s\u00fc\u00dfe Komponente erg\u00e4nzt wird. <\/p>\n\n\n\n

Die Reindling Scheiben werden zu Schinken und Co. gegessen und mit Kren <\/strong>(Meerrettich) garniert. Dazu ein hartgekochtes Osterei <\/strong>und die Osterjause ist perfekt. Dieses salzig-s\u00fc\u00df-herzhaft-scharfe Geschmackserlebnis w\u00e4re anderswo im Kalenderjahr undenkbar. Zu Ostern aber macht genau das die echte K\u00e4rntner Osterjause aus!<\/p>\n\n\n\n

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\"K\u00e4rntner<\/a>
(c) KW, Franz Gerdl <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"K\u00e4rntner<\/a>
(c) KW, Franz Gerdl<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

2. Schneidschnaps trinken vor der Osterjause<\/h2>\n\n\n\n

Noch vor der Osterjause gibt es im Gurk- und Metnitztal einen hochprozentigen Brauch, den die Bauern fr\u00fcher in Hinsicht auf eine gute Mahd gepflegt haben: das Schneid trinken<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Am Karfreitag wurde den Bauern und Knechten von den B\u00e4uerinnen ein Frackale <\/strong>(gro\u00dfes Stamperl) Schnaps ausgeschenkt. Man trank darauf, stets eine gut gesch\u00e4rfte Sense zur Hand zu haben und beschwor so das ganze Jahr \u00fcber ein erfolgreiches M\u00e4hen der Wiesen und Felder. <\/p>\n\n\n\n

Da heute fast niemand mehr mit der Sense m\u00e4ht, ist diese Tradition etwas in Vergessenheit geraten. Vielerorts wird das Schneidschnaps trinken aufgrund seines geselligen Charakters aber immer noch gerne gepflogen \u2013 auch von jenen, die ohne nennenswerten Hektar-Bestand sind.<\/p>\n\n\n\n

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3. Weihfeuertragen & Schwammweihe zu Ostern<\/h2>\n\n\n\n

Neben Palmbuschen und Osterjause darf in K\u00e4rnten am Karsamstag die traditionelle \u201eSchwamm- oder Feuerweihe<\/strong>\u201c nicht fehlen. Bei diesem Osterbrauch wird meist vor der Dorfkirche ein Feuer entz\u00fcndet und vom Priester gesegnet. <\/p>\n\n\n\n

Damit man diesen Segen mit nach Hause nehmen kann, werden gew\u00e4sserte Holzschw\u00e4mme, wie sie an morschen B\u00e4umen wachsen, ins Feuer gehalten bis sie gl\u00fchen. <\/p>\n\n\n\n

Die Schw\u00e4mme sind an einem langen Draht befestigt, wodurch man am Nachhauseweg durch Drehen und schwingen die Glut am Leben erh\u00e4lt. Als Nebeneffekt entsteht durch den zuvor gew\u00e4sserten Schwamm eine starke Rauchentwicklung. Zu Hause angekommen werden damit alle R\u00e4ume ausger\u00e4uchert<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Das soll Unheil und Krankheit fernhalten. Dieser Brauch stammt aus einer Zeit ohne Feuerzeuge und Z\u00fcndh\u00f6lzer. Damals durfte das Feuer im heimischen Ofen niemals ausgehen. Einzig am Karfreitag l\u00f6schte man das Feuer absichtlich, um es am Morgen darauf mit der gesegneten Glut erneut zu entfachen. Traditionell wurde auf diesem Feuer auch der Osterschinken gekocht.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Beitrag geteilt von Dieter Arbeiter (@dieterarbeiter)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>