Webseite: www.rotter.co.at<\/a><\/p>\n\n\n\n
![\"Au\u00dfenansicht](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fleischerei-Rotter-Aussenansicht-c-Klagenfurt-Marketing.jpeg\")
Fleischerei Plautz<\/h2>\n\n\n\n
Regional ist das Schl\u00fcsselwort f\u00fcr das Sortiment in der Fleischerei Plautz. So stammt etwa das Rindfleisch ausschlie\u00dflich vom Bauernhof Jordan in Ottmanach, ein Betrieb mit hofeigener Schlachtst\u00e4tte, was den Tieren den Transportstress erspart und sich so positiv auf Fleischqualit\u00e4t und -genuss auswirkt. Wer sich an lauen Sommerabenden also gern ein saftiges Steak auf den Grill schmei\u00dft, ist beim Plautz genau richtig!<\/p>\n\n\n\n
Adresse: 10. Oktoberstra\u00dfe 10, 9020 Klagenfurt am W\u00f6rthersee Grunds\u00e4tzlich ist das die erste Adresse der Einheimischen, wenn\u2019s um eine richtig g\u2019schmackige Leberk\u00e4ssemmel geht. Im Stadtjargon wird der Fleischer am Kardinalplatz hin und wieder gar als Leberk\u00e4s\u2019- und Braunschweigerk\u00f6nig betitelt.<\/p>\n\n\n\n Aber daneben ist hier auch die Grillabteilung eine Erw\u00e4hnung wert. Chef Raimund hat stets die eine oder andere Spezialit\u00e4t lagernd und dazu gute Auskennertipps f\u00fcr Vor- und Zubereitung. Besonders auf die tagesaktuellen Spezialit\u00e4ten sollte man achten. Jetzt im Sommer gibt\u2019s hochqualitatives Grillfleisch in allen Varianten.<\/p>\n\n\n\n Adresse: Kardinalplatz 2, 9020 Klagenfurt am W\u00f6rthersee Mittlerweile hat die in Villach beheimatete Qualit\u00e4tsfleischerei Frierss ihren Standort in Klagenfurts Innenstadt \u2013 n\u00e4mlich am Benediktinerplatz \u2013 bezogen. In k\u00fcrzester Zeit hat sich „Frierrs am Markt“ zu einem Anziehungspunkt f\u00fcr Grillmeister entwickelt. Wer qualitativ gutes Fleisch mit fundierter Beratung will, ist hier richtig. Alternativ kann man auch in die St. Veiter-Stra\u00dfe hinausfahren f\u00fcr die Frierss-Qualit\u00e4t. Denn die K\u00e4rntnerei biete einen speziellen \u201eGenussraum Frierss\u201c.<\/p>\n\n\n\n Nur heimisches Fleisch erster G\u00fcte wird nach traditionellen Familienrezepten zu einer der 150 Frierss Spezialit\u00e4ten veredelt. 125 Jahre Erfahrung und Know-how beim Salzen, W\u00fcrzen, R\u00e4uchern, Braten, Kochen oder Reifen, da kann man sich getrost auf Top-Qualit\u00e4t und feinen Geschmack verlassen. In der herausragend best\u00fcckten Feinkosttheke findet man heimische Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten sowie ausgesuchte Alpen-Adria-K\u00f6stlichkeiten. Gusto-Highlights: Feines vom Duroc-Schwein!<\/p>\n\n\n\n Adresse: Benediktinerplatz bzw. St. Veiterstra\u00dfe 194, 9020 Klagenfurt am W\u00f6rthersee Die Auswahl in der Fleischerei Karnerta ist riesig und zweifellos ausgezeichnet, denn wo das G\u00fctesiegel \u201eFleischmeister Qualit\u00e4t\u201c draufpickt, ist sicher Genuss f\u00fcr Fleischtiger drinnen. Die Produkte werden nicht nur von den herk\u00f6mmlichen Stellen kontrolliert, sondern auch von den Mitarbeitern selbst vor Ort. Spannend: Der Showroom!<\/p>\n\n\n\n Die Angebotswelt reicht von Rindfleisch und Dry Aged Beef \u00fcber Wildfleisch bis hin zu Pulled Meat. Pers\u00f6nliche Empfehlung: Die Ripperln! So fein gew\u00fcrzt kriegt man sie selten und sie werden immer superknusrig, egal welchen Griller man verwendet. Absolute Empfehlung als Grillfleisch-Spot in Klagenfurt. <\/p>\n\n\n\n Adresse: Ebentalerstra\u00dfe 168, 9020 Klagenfurt am W\u00f6rthersee Die Zeiten, in denen man High-End-Grillstationen mit Diskontfleisch belegt hat, sollten echt vorbei sein. Regionales Biofleisch muss her f\u00fcr das Barbeque mit Freunden und Familie. Und sobald die Grillsaison im Fr\u00fchling naht, gibt\u2019s am Stand der Ladinigs vor der Marienkirche immer freitags marinierte Koteletts und Steaks, Cevapcici und Grillw\u00fcrstel in Bio-Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n Die Schweine, Schafe und Rinder am Biohof Ladinig haben nicht nur viel Naturraum und Auslauf, sondern werden auch direkt am Hof stressarm geschlachtet, danach zerlegt und weiterverarbeitet. Regional und biologisch. So geht das mit dem verantwortungsvollen Fleischgenuss. Da schmeckt Gegrilltes gleich nochmal besser. <\/p>\n\n\n\n Adresse: Benediktinerplatz S\u00fcd, vor der Kirche Feine Fleischgaumen kennen es l\u00e4ngst, Das Lammfleisch vom K\u00e4rntner Brillenschaf<\/a>. Das Fleisch \u00fcberzeugt durch den delikaten Geschmack, ist feinfaserig, hat wenig Fett und eine sehr dezente Schafnote. Au\u00dferdem liefert Lammfleisch wichtige Vitamine.<\/p>\n\n\n\n Organisiert sind die Z\u00fcchter dieser einzigartigen Schafrasse im K\u00e4rntner Schaf- und Ziegenzuchtverband. Eine stadtnahe Adresse f\u00fcr dieses feine Fleich, das freilich in gegrilltem Zustand beste Figur macht, sind Thomas und Gerhild Koch vom Shoaf-Bauer in Moosburg. Wer sich mit Schaffleisch erst anfreunden muss, kann hier auch herrlich zarte Wildmasthendln beziehen! Diesem einzigartigen Betrieb haben wir bereits hier einen eigenen Beitrag gewidmet.<\/p>\n\n\n\n Adresse: Tuderschitzer Weg 22, 9062 Moosburg \u00dcber 200 Angusrinder, Juraschafe und Schw\u00e4bisch H\u00e4llische Schweine tummeln sich am gro\u00dfen Petekhof in Ebenthal vor den Toren Klagenfurts. Vor allem f\u00fcr das Fleisch vom Angusrind ist der Hof hinl\u00e4nglich bekannt. Die Tiere werden direkt am Hof v\u00f6llig frei von Stress geschlachtet und danach noch mindestens zwei Wochen gelagert.<\/p>\n\n\n\n Dieses Rindfleisch der Extraklasse gibt es online zu bestellen, in einigen Direktvermarkterh\u00fctten von Rupps sowie jeden Freitag von 8 bis 18 Uhr im Hofladen. <\/p>\n\n\n\n Adresse: Kossiach 5, 9065 Ebenthal
Webseite: www.plautz-frisch-ins-haus.at<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Fleisch-](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fleischerei-Plautz-c-Fleischerei-Plautz-.png\")
Fleischhauerei Fuchs<\/h2>\n\n\n\n
Telefon: +43 664 20 02 392<\/p>\n\n\n\n![\"Au\u00dfenansicht](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fleischerei-Fuchs-Aussenanischt-I-c-Klagenfurt-Marketing.jpeg\")
Fleischerei Frierss – K\u00e4rntnerei<\/h2>\n\n\n\n
Webseite: www.kaerntnerei.at<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Verkaufsmitarbieter](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Kaerntnerei_Frierss1-c-Frierss-Martin-Hofmann.jpg\")
Dei Fleischer\/Karnerta<\/h2>\n\n\n\n
Webseite. www.karnerta.at<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Fleischtheke](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Markt2_c-Karnerta.jpg\")
Biohof Ladinig am Biomarkt<\/h2>\n\n\n\n
\u00d6ffnungszeiten: Freitags, 7 \u2013 13 Uhr
Webseite: www.nahgenuss.at\/bauernhoefe\/biobauernhof-ladinig<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Herr](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Biohof-Ladinig-Biomarkt_Klagenfurter-Maerkte-Helge-Bauer.jpg\")
Shoafbauer<\/h2>\n\n\n\n
Webseite: www.shoaf-bauer.at<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"gegrillte](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Lammfleisch-c-Schaf-und-Ziegenzuchtverband-Ktn.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/318-1.jpg\")
Petekhof<\/h2>\n\n\n\n
Webseite: www.petekhof.at<\/a><\/p>\n\n\n\n