{"id":69614,"date":"2024-09-02T15:06:00","date_gmt":"2024-09-02T13:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/?p=69614"},"modified":"2024-09-11T09:41:42","modified_gmt":"2024-09-11T07:41:42","slug":"veranstaltungen-an-tagen-der-alpen-adria-kueche-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/de\/blog\/urlaub-freizeit\/veranstaltungen-an-tagen-der-alpen-adria-kueche-2024\/","title":{"rendered":"Die besten Veranstaltungen an den Tage der Alpen-Adria K\u00fcche 2024"},"content":{"rendered":"\n

Der Alpen-Adria Raum im Dreil\u00e4ndereck zwischen \u00d6sterreich, Slowenien und Italien ist landschaftlich und kulturell eine der spannendsten Regionen Europas. Hier treffen verschiedene Sprachen, Kulturen und Lebensphilosophien aufeinander und vermischen sich zu einer kulinarischen Vielfalt, die in dieser Form einzigartig ist.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der Tage der Alpen-Adria K\u00fcche vom 05. bis 22. Septembe<\/strong>r wird Klagenfurt zum Hot-Spot dieser nuancierten Kontraste und zelebriert den kulinarischen Genuss mit dem Besten, was diese Region zu bieten hat. Vom mediterranen K\u00fcstenland \u00fcber den Karst und das Alpenvorland bis hin ins Hochgebirge der Ostalpen<\/strong> kann man sich hier auf eine geschmackliche Abenteuerreise begeben.<\/p>\n\n\n\n

Unz\u00e4hlige Produzenten, Veredler, K\u00f6che und Feinschmecker treffen sich bei diesem achtzehnt\u00e4gigen Genussfestival <\/strong>in der K\u00e4rntner Landeshauptstadt und geben sich gemeinsam dem guten Geschmack hin. <\/p>\n\n\n\n

Was ihr euch bei den Tagen der Alpen-Adria K\u00fcche 2024<\/a> unbedingt auf der Zunge zergehen lassen solltet und welche Veranstaltungen ihr nicht verpassen solltet, verraten wir euch hier.<\/p>\n\n\n\n

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Die Alpen-Adria Stark\u00f6che 2024<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr einzigartige kulinarische Momente sorgen die zahlreichen Gastk\u00f6che<\/strong>, die w\u00e4hrend der Tage der Alpen-Adria K\u00fcche in Klagenfurt ihr einzigartiges K\u00f6nnen unter Beweis stellen werden. Drei davon m\u00f6chten wir euch hier etwas genauer vorstellen.<\/p>\n\n\n\n

David Vra\u010dko beim Kollerwirt<\/h3>\n\n\n\n

Das MAK aus Maribor trifft den Kollerwirt von Tanzenberg<\/strong>
16. September | Kollerwirt, Tanzenberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Slowenien ist David Vra\u010dko nicht nur einer der besten seiner Zunft, er ist Rockstar, K\u00fcnstlerseele, Philosoph und K\u00fcchenchef in einem. So verzichtet er in seinem Restaurant MAK in Maribor<\/a> auf eine Speisekarte \u2013 und seine G\u00e4ste sind ihm vollends ausgeliefert.<\/p>\n\n\n\n

Doch das hat Konzept! Denn die geschmackliche Entdeckungsreise ins Unbekannte<\/strong> f\u00fchrt durch eine reiche Palette von Farben, Aromen, Texturen und D\u00fcften. Das ist dem Michelin-Guide einen Stern wert. Am 16. September bittet David Vra\u010dko beim Kollerwirt in Tanzenberg<\/a> mit einem 6-G\u00e4nge-Men\u00fc die Geschmacksknospen zum Tanz.<\/p>\n\n\n\n

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Leandro Luppi am Forellenhof Jorde <\/h3>\n\n\n\n

Gardasee trifft W\u00f6rthersee: italo-carinthischer Abend mit Charmig Italian Chef<\/strong>
11. September | Forellenhof Jorde, Viktring<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auf halbem Weg zwischen Verona und Trient hebt Sternekoch Leandro Luppi im Restaurant Vecchia Malcesine direkt am Gardasee den S\u00fc\u00dfwasserfisch in neue Sph\u00e4ren<\/strong>. Ob aus dem Fluss oder dem See, seine K\u00fcche besticht durch konsequente Reduziertheit und absolute Pr\u00e4zision. <\/p>\n\n\n\n

Am Forellenhof Jorde<\/a> kreiert er gemeinsam mit der K\u00e4rntner Kochlegende Robert Sagmeister ein 6-G\u00e4nge-Men\u00fc, bei dem Saibling, Forelle und Co. ihr volles Potenzial entfalten.<\/p>\n\n\n\n

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\"Forellenhof
(c) Ferdinand Neum\u00fcller<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Josef M\u00fchlmann im Stadtheurigen Leiten <\/h3>\n\n\n\n

Gannerhof trifft Stadtheurigen Leiten mit Josef M\u00fchlmann<\/strong>
17. September | Restaurant Leiten, Karnburg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Osttiroler Vilgrattental setzt der Gault & Millau Gastronom des Jahres 2024 <\/strong>auf eine strenge Konzentration auf das Wesentliche. Steingemahlenes Korn aus der hauseigenen M\u00fchle, handgesch\u00f6pfte Butter oder Lammfleisch aus einem der wildesten Alpent\u00e4ler \u00d6sterreichs kommen bei ihm ebenso zum Einsatz wie handgepfl\u00fcckte Wildkr\u00e4uter, Buttermilch oder fermentierter Knoblauch. <\/p>\n\n\n\n

Am 17. September ist Josef M\u00fchlmann zu Gast im Stadtheurigen Leiten in Karnburg. F\u00fcr die passende Weinbegleitung sorgen die beiden Gastgeber und Spitzenwinzer Sam Kegley und Georg Lexer<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\"Spitzenwinzer<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Die besten Veranstaltungen der Tage der Alpen-Adria-K\u00fcche 2024<\/h2>\n\n\n\n

Neben den Koch-Sessions der zahlreichen Gastk\u00f6che gibt es eine ganze Reihe kulinarischer Veranstaltungen, die sich theoretisch und praktisch mit dem Genie\u00dfen auseinandersetzen. Von der literarischen Genuss-Wanderung durch Slowenien und Friaul \u00fcber den Grillkurs mit Profis bis hin zur Genussmeile mit unz\u00e4hligen Produzenten, Veredlern und Delikatessenh\u00e4ndlern, l\u00e4sst sich die Alpen-Adria Region auf unterschiedlichste Weise kulinarisch neu entdecken.<\/p>\n\n\n\n

3. K\u00e4rntner Winzerfest <\/h3>\n\n\n\n

05. bis 07. September | Osterwitzgasse | Freier Eintritt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bleiben wir gleich beim Wein: Beim dem 3. K\u00e4rntner Winzerfest<\/a> trifft sich K\u00e4rntens Weinbau-Elite heuer im Rahmen des \u201eKummts eina\u201c-Festivals in der Klagenfurter Osterwitzgasse. Vertreten sind dabei:<\/p>\n\n\n\n