{"id":75201,"date":"2025-07-24T12:01:51","date_gmt":"2025-07-24T10:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/?p=75201"},"modified":"2026-07-23T11:34:25","modified_gmt":"2026-07-23T09:34:25","slug":"lojze-wieser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/de\/tage-der-alpen-adria-kueche\/kulinarik-genusswissen\/lojze-wieser\/","title":{"rendered":"Lojze Wieser"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lojze Wieser ist der wahre Europ\u00e4er unter K\u00e4rntens Kulturschaffenden: Der K\u00e4rntner Slowene hat mit dem Wieser-Verlag die osteurop\u00e4ische Literatur \u00fcber Jahrzehnte sichtbar gemacht. In der vielfach ausgezeichneten Buch- und Fernsehdoku-Reihe \u201eGeschmack Europas\u201c hat er Kulinarik und Kulturidentit\u00e4t als untrennbar verbunden gezeigt. F\u00fcr Wieser ist Essen nie blo\u00df Nahrung, sondern Erinnerung, Geschichte und Sprache. Im Alpen-Adria Food Lab betreibt er gemeinsam mit Koch Patrick Feichter \u201eGeschmacksarch\u00e4ologie\u201c: historische Rezepte, vergessene Zutaten und \u00fcberraschende Zusammenh\u00e4nge zwischen K\u00fcche und Kulturen des Alpen-Adria-Raums.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column event is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"280\" src=\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gourmet280.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-67992\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alpen-Adria Food Lab: Geschmacksarch\u00e4\u00adologie \u2013 Fluss, Bach, Teich &amp; See mit Lojze Wieser und Koch Patrick Feichter<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lojze Wieser, Gastrosoph und einer der kenntnisreichsten Kulturvermittler des Alpen-Adria-Raums, betreibt gemeinsam mit K\u00fcchenchef Patrick Feichter Geschmacksarch\u00e4ologie \u2013 diesmal unter dem Motto \u201eFluss, Bach, Teich &amp; See\u201c: Hechtkn\u00f6del, Krebstartare, Wildente, Tarte von der Teichbirne uvm. Geschichten und Geschmack in einem Abend.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datum: <\/strong>Dienstag, 15.9.2026, 18.00 Uhr<br><strong>Preis:<\/strong> 95 \u20ac \/ Person 5-G\u00e4nge-Men\u00fc exkl. Getr\u00e4nke<br><strong>Location: <\/strong>Gasthaus im Landhaushof, Landhaus, 9020 Klagenfurt am W\u00f6rthersee<br><strong>Reservierung: <\/strong>0463 \/ 50 23 63<br><strong>Maximale Teilnehmerzahl: <\/strong>60 Personen<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br>Wieser-Drava Verlagsabend: Pr\u00e4sentation des Buchs \u201eGeschmackshochzeit IV\u201c begleitet durch das Koch-Duett Christian Cabalier und Werner Schleich-Wolf<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verlagschefin Erika Hornbogner l\u00e4dt zum dritten Mal zum kulinarisch-literarischen T\u00eate-\u00e0-t\u00eate: Autor und Gastrosoph Lojze Wieser liest aus dem neuen Buch \u201eGeschmackshochzeit IV\u201c, herausgegeben vom Tourismus Klagenfurt. Dazu haben sich die K\u00f6che Christian Cabalier (Kochwerkstatt) und Werner Schleich-Wolf (Schloss Loretto &amp; Feine K\u00fcche Kulterer) sechs typische Alpen-Adria-Happen f\u00fcr den Abendgenuss inkl. Getr\u00e4nke einfallen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datum:<\/strong> Mittwoch, 10.9.2025, 18.30 Uhr<br><strong>Preis: <\/strong>75 \u20ac \/ Person Lesung, 6 kleine Speisen und Getr\u00e4nke<br><strong>Location: <\/strong>Schloss Maria Loretto, Lorettoweg 52, 9020 Klagenfurt am W\u00f6rthersee<br><strong>Reservierung:<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/www.visitklagenfurt.at\/de\/alpen-adria-kulinarik\/erlebnisse\/#\/erlebnisse\/KTN\/5f57e5e4-1197-42de-a4e0-9392ad4481d5\/wieser-drava-verlagsabend--praesentation-des-buchs--geschmackshochzeit-iv-?useDetailSearch=false\">www.visitklagenfurt.at\/erlebnisse<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lojze Wieser ist der wahre Europ\u00e4er unter K\u00e4rntens Kulturschaffenden: Der K\u00e4rntner Slowene hat mit dem Wieser-Verlag die osteurop\u00e4ische Literatur \u00fcber Jahrzehnte sichtbar gemacht. 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