Quest’anno si conteranno fra gli chef ospiti la cuoca italiana dell’anno Fabrizia Meroi (Ristorante Laiten, Sappada), l’astro nascente 2 stelle Davide de Pra (Harry’s Piccolo, Trieste), cuochi di spicco della Slovenia come Tomaž Kavčič (Pri Lojzetu, Vipava), Martina Breznik (Hiša Raduha, Luče), le stelle di Lubiana Igor Jagodic (Strelec) e Jorg Zupan (Atelje) nonché gli austriaci Walter Triebl (Lilli, Fehring), insignito del titolo di giovane cuoco dell’anno, e Sepp Schellhorn (Seehof, Goldegg) e naturalmente i cuochi di Klagenfurt come Leo Suppan (Leiten, Karnburg), Jürgen Kruptschack (Schweizerhaus) ed altri.
Gli chef austriaci
 CHRISTIAN CABALIER |
KOCHWERKSTATT Benediktinermarkt Stand 15-16, 9020 Klagenfurt am Wörthersee www.facebook.com/kochwerkstatt.am.markt Duetto con Jorg Zupan dell’Atelje di Lubiana e Christian Cabalier della Kochwerkstatt Data/ora: 21.09, ore 19.00 Location: Benediktinermarkt, Kochwerkstatt Prezzo: su richiesta Prenotazione: christiancabalier@gmail.com o 0664/21 78 877 |
 ABNOUB SHENOUDA |
OKTO DINING St. Veiter Ring 31, 9020 Klagenfurt am Wörthersee www.okto-dining.com Total beLÄMMERt… Tutto a base di agnello in 6 portate Data/ora: 10.09, ore 18.00 Location: Okto Dining, St. Veiter Ring 31 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@okto-dining.com o 0660/79 46 907 |
 FABIAN KAUTZ |
CAFÉ RESTAURANT VOGELHAUS Domgasse 22, 9020 Klagenfurt am Wörthersee www.restaurant.vogelhaus.at Tartufo e dintorni Data/ora: 11.09, dalle ore 12.00 Location: Vogelhaus, Domgasse 22 Prezzo: su richiesta Prenotazione: restaurantvogelhaus@gmail.com o 0664/19 49 542 |
 LEO & BRUNO SUPPAN |
RESTAURANT LEITEN Leiten 6, 9063 Klagenfurt am Wörthersee www.leiten.eu Sushi Carinziano, corso di cucina con Anna Nicklas di Wildkitchen Data/ora: 17.09, ore 18.00 Location: Ristorante Leiten, Leiten 6 a Karnburg Prezzo: € 128 inclusi i costi del corso, i prodotti per il sushi, l’aperitivo e bevande analcoliche Prenotazione: leiten@alpenspirit.eu o 0676/35 04 220 Georg Lexer e Georges Desrues: Dall’uva al vino e altre specialità di Trieste e della Carinzia – dialoghi passeggiando nel vigneto Data/ora: 18.09, ore 15.00 Location: Tenuta Karnburg e Ristorante Leiten, Leiten 6 a Karnburg Prezzo: € 58 (degustazione in 7 portate con aperitivo) Prenotazione: leiten@alpenspirit.eu o 0676/35 04 220 Krispel incontra Leiten: Duetto con Daniel Weißer del Genusstheater Krispel e Leo Suppan del ristorante Leiten Data/ora: 19.09, ore 18.00 Location: Ristorante Leiten, Leiten 6 a Karnburg Prezzo: € 124 per 7 portate inclusi aperitivo e caffè. A discrezione, vini abbinati. Prenotazione: leiten@alpenspirit.eu o 0676/35 04 220 |
 HARTWIG HÄUSL |
GASTHAUS IM LANDHAUSHOF Landhaushof 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee www.gut-essen-trinken.at Archeologia del gusto: selvaggina – bosco – acqua – vino. Lojze Wieser e Hartwig Häusl Data/ora: 25.09, ore 18.00 Location: Gasthaus im Landhaushof Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@gasthaus-im-landhaushof.at o 0463/50 23 63 |
 JÜRGEN KRUPTSCHAK |
RESTAURANT SCHWEIZERHAUS Kreuzbergl 11, 9020 Klagenfurt am Wörthersee www.schweizerhaus.co.at Duetto Slow Food con Manuel Ressi del Bärenwirt e Jürgen Kruptschak della Schweizerhaus Data/ora: 14.09, ore 19.00 Location: Ristorante Schweizerhaus, Kreuzbergl 11 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@schweizerhaus.co.at o 0463/35 67 21 Tirolo Orientale de luxe: Duetto con Tom Mascher dello Pfleger di Anras e Clemens Gesser dell’Hotel Gesser di Sillian Data/ora: 22.09, ore 19.00 Location: Ristorante Schweizerhaus, Kreuzbergl 11 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@schweizerhaus.co.at o 0463/35 67 21 |
 GREGOR SAJOVIC |
HOTEL SANDWIRTH Pernhartgasse 9, 9020 Klagenfurt am Wörthersee www.sandwirth.at Brunch dell’Alpe Adria al Sandwirth: L’appuntamento tradizionale Data/ora: 25.09, ore 10.00 Location: Hotel Cafè Sandwirth, Pernhartgasse 9 Prezzo: su richiesta Prenotazione: restaurant@sandwirth.at o 0463/56 209 Brunch dell’Alpe Adria al Sandwirth: Slow Food Data/ora: 11.09, ore 10.00 Location: Hotel Cafè Sandwirth, Pernhartgasse 9 Prezzo: su richiesta Prenotazione: restaurant@sandwirth.at o 0463/56 209 Brunch dell’Alpe Adria al Sandwirth: Istriano al 100% Data/ora: 18.09, ore 10.00 Location: Hotel Cafè Sandwirth, Pernhartgasse 9 Prezzo: su richiesta Prenotazione: restaurant@sandwirth.at o 0463/56 209 |
 WALTER TRIEBL |
WIRTSHAUS LILI IN FEHRING Hauptplatz 9, 8350 Fehring www.lilli-fehring.at Duetto Slow Food con Walter Triebl del Lilli di Fehring e Zlatko Konec del Sandwirt di Maria Saal Data/ora: 20.09, ore 19.00 Location: Gasthaus Sandwirt, Hauptplatz 5, Maria Saal Prezzo: su richiesta Prenotazione: zlatko.konec@gmx.at o 0676/66 30 700, 04223/22 84 |
 TOM MASCHER |
HOTEL PFLEGER Dorf 15, 9912 Anras www.hotel-pfleger.at Tirolo Orientale de luxe: Duetto con Tom Mascher dello Pfleger di Anras e Clemens Gesser dell’Hotel Gesser di Sillian Data/ora: 22.09, ore 19.00 Location: Ristorante Schweizerhaus, Kreuzbergl 11 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@schweizerhaus.co.at o 0463/35 67 21 |
 SEPP SCHELLHORN |
DER SEEHOF Hofmark 19, 5622 Goldegg am See www.derseehof.at Sepp Schellhorn: Per una buona ragione Data/ora: 19.09, ore 16.00 Location: MAKERSPACE Carinthia, Lastenstraße 26 Prezzo: € 58 incluso l’ingresso e degustazione ininterrotta di specialità del vitello appena cucinato, con vini abbinati del Rebenhof/Stiria meridionale. Prenotazione: visitklagenfurt.at/erlebnisse |
 DANIEL WEIßER |
KRISPEL Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden www.krispel.at Krispel incontra Leiten: Duetto con Daniel Weißer del Genusstheater Krispel e Leo Suppan del ristorante Leiten Data/ora: 19.09, ore 18.00 Location: Ristorante Leiten, Leiten 6 a Karnburg Prezzo: € 124 per 7 portate inclusi aperitivo e caffè. A discrezione, vini abbinati. Prenotazione: leiten@alpenspirit.eu o 0676/35 04 220 |
 MANUEL RESSI |
DER BÄRENWIRT Hauptstraße 17, 9620 Hermagor www.baerenwirt-hermagor.at Duetto Slow Food con Manuel Ressi del Bärenwirt e Jürgen Kruptschak della Schweizerhaus Data/ora: 14.09, ore 19.00 Location: Ristorante Schweizerhaus, Kreuzbergl 11 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@schweizerhaus.co.at o 0463/35 67 21 |
 CLEMENS GESSER |
HOTEL GESSER Sillian 164, 9920 Silllian www.hotel-gesser.at Tirolo Orientale de luxe: Duetto con Tom Mascher dello Pfleger di Anras e Clemens Gesser dell’Hotel Gesser di Sillian Data/ora: 22.09, ore 19.00 Location: Ristorante Schweizerhaus, Kreuzbergl 11 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@schweizerhaus.co.at o 0463/35 67 21 |
 FERDINAND BAUERNHOFER |
LÖ[KE] Lödersdorf 38, 8334 Riegersburg www.loeke.at Serata Riegersburg con Ferdinand Bauernhofer del LÖKE di Lödersdorf Data/ora: 17.09, ore 19.00 Location: Castello di Maria Loretto, Lorettoweg 52 Prezzo: € 85 per 6 portate con vini abbinati Prenotazione: visitklagenfurt.at/erlebnisse |
Gli chef italiani
 FABRIZIA MEROI |
RISTORANTE LAITE Borgata Hoffe 10, 33012 Sappada www.ristorantelaite.com Esibizione in solitaria di Fabrizia Meroi del Laite di Sappada Data/ora: 20.09, ore 19.00 Location: Ristorante Oscar, St. Veiter Ring 43 Prezzo: su richiesta Prenotazione: oscar@oscar-restaurant.at o 0463/50 23 00 |
 MASSIMILIANO SABINOT |
RISTORANTE VITELLO D’ORO Via Erasmo Valvason 4, 33100 Udine vitellodoro.com Trio superiore: “Charming Italian Chef” Romina Cortese, Massimiliano Sabinot e Stefano Basello Data/ora: 14.09, ore 19.00 Location: Das Hobisch, Tultschnig 1, 9061 Wölfnitz Prezzo: su richiesta Prenotazione: info@dashobisch.at o 0463/49 90 50 |
 STEFANO BASELLO |
LÀ DI MORET Viale Tricesimo 276, 33100 Udine www.ladimoret.it Trio superiore: “Charming Italian Chef” Romina Cortese, Massimiliano Sabinot e Stefano Basello Data/ora: 14.09, ore 19.00 Location: Das Hobisch, Tultschnig 1, 9061 Wölfnitz Prezzo: su richiesta Prenotazione: info@dashobisch.at o 0463/49 90 50 |
 MARCO TALAMINI |
RISORANTE LA TORRE Piazza Castello 8, 33097 Spilimbergo www.ristorantelatorre.net “Charming Italian Chef”: Esibizione in solitaria di Marco Talamini del ristorante La Torre di Spilimbergo Data/ora: 22.09, ore 19.00 Location: Ristorante Felsenkeller, Feldkirchnerstraße 141 Prezzo: su richiesta Prenotazione: office@fk-bier.at o 0463/420 130 |
 DAVIDE DE PRA |
HARRY’S PICCOLO RESTAURANT Piazza dell’Unità d’Italia 2, 34121 Trieste harrystrieste.it Esibizione in solitaria di Davide de Pra del Harry’s Piccolo di Trieste Data/ora: 18.09, ore 19.00 Location: Giovanni Bar – Hotel Dermuth, Kohldorfer Straße 52 Prezzo: su richiesta Prenotazione: restaurant@dermuth.at o 0463/212 47 11 |
 ROMINA CORTESE |
SHAKE BISTROT Via Valsugana, 98/D, 36022 San Giuseppe www.shakeilbistrot.it Trio superiore: “Charming Italian Chef” Romina Cortese, Massimiliano Sabinot e Stefano Basello Data/ora: 14.09, ore 19.00 Location: Das Hobisch, Tultschnig 1, 9061 Wölfnitz Prezzo: su richiesta Prenotazione: info@dashobisch.at o 0463/49 90 50 |
Gli chef sloveni
 JORG ZUPAN |
ATELJE Nazorjeva ulica 2, 1000 Ljubljana www.restavracijaatelje.com Duetto con Jorg Zupan dell’Atelje di Lubiana e Christian Cabalier della Kochwerkstatt Data/ora: 21.09, ore 19.00 Location: Benediktinermarkt, Kochwerkstatt Prezzo: su richiesta Prenotazione: christiancabalier@gmail.com o 0664/21 78 877 |
 TOMAŽ KAVČIČ |
GASTILNA PRI LOJZETU Zemono 7, 5271 Vipava www.zemono.si Esibizione in solitaria di Tomaž Kavčič del Pri Lojzetu di Zemono Data/ora: 19.09, ore 19.00 Location: Castello di Maria Loretto, Lorettoweg 52 Prezzo: € 95 inclusi i vini abbinati Prenotazione: visitklagenfurt.at/erlebnisse |
 UROŠ FAKUČ |
DAM BOUTIQUE HOTEL & RESTAURANT Vinka Vodopivca 24, 5000 Nova Gorica www.damhotel.si Esibizione da solista di Uroš Fakuč del DAM di Nova Gorica Data/ora: 12.09, ore 19.00 Location: Ristorante PrincS, Heuplatz 1 Prezzo: prezzo su richiesta Prenotazione: klagenfurt@princs.com o 0676/47 00 676 |
 IGOR JAGODIC |
RESTAVRACIJA STRELEC Grajska planota 1, 1000 Ljubljana www.kaval-group.si/strelec Esibizione in solitaria di Igor Jagodic dello Strelec di Lubiana Data/ora: 15.09, ore 19.00 Location: Ristorante Dermuth, Kohldorfer Straße 52 Prezzo: su richiesta per un menù di 6 portate senza bevande Prenotazione: restaurant@dermuth.at o 0463/21 24 711 |
