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Giornate della cucina alpe-adria

“LE GIORNATE DELLA CUCINA DELL’ALPE ADRIA” – UN CALEIDOSCOPIO DI GUSTOSI SAPORI

Concepite come un poliedrico elisir di giovinezza, le “Giornate della Cucina dell’Alpe Adria” puntano a rivitalizzare la cucina locale e al contempo ad esportare oltreconfine la loro identità. Le esperienze di cuochi creativi puntano ad ispirarsi vicendevolmente per dar vita a nuove idee. Ma una cosa è fondamentale: i cuochi necessitano di fornitori affidabili che con i loro prodotti, crudi o lavorati, possano offrire la base per una cucina d’eccellenza.

SAVE THE DATE
17.9 -27.9.2020

PRODUTTORI DALL'ITALIA 2019

Fratelli Billo, Fattoria Zoff, Le Rive di Bonato, Cioccolateria Veneziana, Apicoltura Piovesan, e molti altri.    

 

 

Panoramica

Lageplan TdAAK 11.7.19

Produzione salumi Fratelli Billo

FRATELLI BILLO

Produzione salumi secondo antiche tradizioni venete. Le tecniche di conservazione consentono di avere il 90% della produzione senza conservanti.

Andrea Billo
via Bindoletta, 49, 35040 Merlara (PD)
+39 0429/844516
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www.fratellibillo.com

Apicoltura Piovesan: Miele biologico di acacia

APICOLTURA PIOVESAN

Miele biologico di acacia, castagno, millefiori, tiglio, erba medica, arancio, girasole,eucalipto estratto e filtrato. Invasettato senza trattamenti termici.

Alessandra Baggio
via Carobbo, 4, 31030 Borso del Grappa (TV)
+39 0423/542232
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www.apicolturapiovesan.wixsite.com/apicolturapiovesan

Le Rive: Vini di Veneto e Friuli

LE RIVE DI BONATO

Vini di Veneto e Friuli. Bianchi fermi e bianchi amabili. Spumanti.Rossi fermi e amabili. Grappe.

Andrea Bonato
via Grave di Negrisia, 50, 31047 Ponte di Piave (TV)
+39 0422/754137
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www.lerive.it

Cioccolateria Veneziana Francesco Mengo

CIOCCOLATERIA VENEZIANA

Cioccolato in tutti i gusti: spalmabili, tavolette con ingredienti aggiunti, cioccolatini in varie forme, frutta ricoperta di cioccolata.

Francesco Mengo
via Chiesanuova, 91, 30027 S. Doná di Piave (VE)
+39 0421/235281
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www.cioccolateriaveneziana.it

Allevamento bovini Fattoria Zoff

FATTORIA ZOFF

Allevamento bovini Pezzata Rossa Italiana senza fertilizzanti o concimanti. Produzione prodotti con betacaseina A2 freschi e stagionati, panna cotta, yogurt.

Laura Zoff
via Parini, 18, 34071 Cormons (GO)
+39 0481/67204
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www.borgdaocjs.it

Olio Extravergine di Oliva della Tenuta Colombar

TENUTA COLOMBAR

Olio Extravergine di Oliva della Tenuta Colombar, Friuli. Olio dal gusto intenso, fruttato, con sentore piccante e amarognolo.

Luca Molinaro
p.zza 4 novembre, 33030 Ragogna (UD)
+39 0348/3311649
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Trinca

Società Agricola Trinca di Trinca Nicola & C.sas 

Prosecco frizzante e spumante DOC Treviso Millesimato. Vino versatile armonioso ed elegante con profumi di fiori e frutta a polpa bianca.


Piazza San Rocco 6 - 31020 Sernaglia della Battaglia (TREVISO)
+39 338 5601863
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www.trincavino.com

Bottega di Sappada

LA BOTTEGA DI SAPPADA

Specialisti in ricerca, stagionatura e vendita di formaggi d’alpeggio, salumi affumicati, funghi, erbe, grappe e miele delle Dolomiti Orientali.

Borgata Palú
n. 90, 32047 Sappada (BL)
+39 0435 469944
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www.labottegadisappada.com

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MACINO

FOOD AND COUNSELLING DI FRANZIN ROBERTO

Farina, pasta e grissini da ingredienti di produzione contadina del terrritorio, grazie ad un progetto sostenibile su tutta la filiera.

Via Ippolito Nievo, 6/C, 33051 Aquileia
+39 347 5892817
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www.macino.net

Gameat

GAMEAT

Prosciutti, salami di varie tipologie tra cui cinghiale, cervo, tacchino, capriolo, oca, anatra e bufalo. Carpacci di cervo, oca e manzo.

via principale, 37 – Fraz. Pozzalis, 33030 Rive d´Arcano (UD)
+39 0432 1481537
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www.gameat.eu

FOTO X BROCHURE AZIENDA TUL DI TUL MILAN

AZIENDA TUL
DI TUL MILAN

Coltivazione e produzione di olio monovarietale Bianchera caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato, amaro e piccante.

Caresana 15, 34018 Dolina (TR)
+39 334 1840313
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www.tuloil.com

Matteoni

CAFFÈ MATTEONI

Selezione, tostatura e miscelazione di America Centrale e Meridionale, Africa e Asia.
Miscele: forte, dolce-aromatica, morbida-delicata.

TORREFAZIONE CAFFÉ MATTIONI S.R.L.
via III Armata, 133, 34170 Gorizia
+39 0481 521444
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www.caffemattioni.it

 

 

 

 

PRODUTTORI DALL'ITALIA 2019 Gameat

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