Vsebino

Program

Številni mednarodni vrhunski kuharji se bo tudi v letu 2021 srečali z najboljšimi kuharji na dnevih alpsko-jadranske kuhinje v Celovcu ob Vrbskem jezeru; srečanje, ki omogoča idealno izmenjavo, gostom pa ponuja užitke najvišje kakovosti.

Vsebino

Izbrani proizvajalci iz Benečije, Furlanije, Slovenije, avstrijske Štajerske, Vzhodne Tirolske in avstrijske Koroške bodo na alpsko-jadranski poti okusov predstavili svoje specialitete na renesančnih dvoriščih mesta ter na Starem trgu (Alter Platz) in v gostišču Landhaushof.

Festivala se bodo udeležili tudi številni gostinci mestnega središča, ki bodo ustvarjali posebne jedi alpsko-jadranske kuhinje in organizirali tematske večere.

Sreda, 15. 9. 2021

Predstavitev knjige Poroke okusov 2 (Geschmackshochzeiten 2)

Lojze Wieser bo predstavil 2. del knjige o Dnevih alpsko-jadranske kuhinje z zgodbami, kuharji, recepti in namigi o proizvajalcih in restavracijah.

Datum in ura: četrtek, 15. 9. ob 14. uri
Kraj: sejmišče, Dvorana užitkov (dvorana 4), St. Ruprechter Straße
Cena: prost vstop na jesenski sejem ob predhodni najavi
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 60 oseb)


Eksotično ali brutalno lokalno? Nove razsežnosti regionalnega s Hanni Rützler

Hanni Rützler je korifeja preiskovanja trendov v prehrani in jedeh. Koronakriza je s svojimi pretresljivimi preobrati ustvarila nove možnosti. Temeljito razumevanje najnovejših kulinaričnih trendov je dobra podlaga za boljšo oceno trenutnih sprememb in omogoča hiter odziv nanje. Kulinarični trendi namreč vedno ponujajo odgovore na trenutne težave. Tokrat gre za potenciale v prihodnosti regionalne kuhinje, za njene težave in njihove rešitve.

Datum in ura: 15. 9. ob 16. uri
Kraj: sejmišče, Dvorana užitkov (dvorana 4), St. Ruprechter Straße
Cena: prost vstop na jesenski sejem ob predhodni najavi
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 100 oseb)



Pop-up večerja, navdihnjena z jezerom, krasom in morjem

Četrt Hafenstadt ponuja poseben meni alpsko-jadranske regije s petimi hodi, tako da se bo mestno življenjsko občutje ob pristanu Lendhafen povezalo z bližino jezera in kulinarično zajelo sosednje regije.

Datum in ura: 15.–17. 9. ob 18.30
Kraj: Hafenstadt Urban Area, Villacher Straße 18
Cena: 59 EUR
Rezervacije: office@hafenstadt.at ali 0660/65 22 527

Četrtek, 16. 9. 2021

Fermentacija – novi stari način zagotavljanja trajnosti

Francesco Brutto iz restavracije La Venissa na otoku Burano je največji strokovnjak za fermentacijo. Praktični nasveti za začetnike in naprednejše, vključno s pokušino.

Datum in ura: 16. 9. ob 15. uri
Kraj: sejmišče, Dvorana užitkov (dvorana 4), St. Ruprechter Straße
Cena: prost vstop na jesenski sejem ob predhodni najavi
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 60 oseb)

Pop-up večerja, navdihnjena z jezerom, krasom in morjem

Četrt Hafenstadt ponuja poseben meni alpsko-jadranske regije s petimi hodi, tako da se bo mestno življenjsko občutje ob pristanu Lendhafen povezalo z bližino jezera in kulinarično zajelo sosednje regije.

Datum in ura: 15.–17. 9. ob 18.30
Kraj: Hafenstadt Urban Area, Villacher Straße 18
Cena po povpraševanju
Rezervacije: office@hafenstadt.at ali 0660/65 22 527

La Venissa s Chiaro Pavan gostuje v restavraciji Dolce Vita

Restavracija La Venissa je eno najbolj priljubljenih gostišč v beneški laguni. Vodja kuhinje Chiara Pavan prinaša dobrote iz Benečije, 7 do 8 hodov.

Datum in ura: 16. 9. ob 19.30
Kraj: Dolce Vita, Heuplatz 2
Cena: 139 EUR
Rezervacije: restaurant.dolcevita@aon.at ali 0463/55 499 (največ 24 oseb)


Posest Purbach s kuharjem leta Maxom Stieglom v restavraciji Leiten

Max Stiegl je avstrijski kuhar leta 2021 in je znan po specialitetah iz drobovine. Kuhal bo z Lojzetom Wieserjem in Leom Suppanom.

Datum in ura: 16. 9. ob 19.30
Kraj: Restavracija Leiten, Leiten 6, Krnski grad (Karnburg)
Cena: 98 EUR
Rezervacije: leiten@alpenspirit.eu ali 0676/350 4220 (največ 60 oseb)

Alpe-Jadran na trgu Pfarrplatz

Restavracije PrincS, Vino in Tavernakel vabijo na kulinarično druženje na trgu Pfarrplatz z dobrotami iz Italije, Slovenije in Avstrije. Živa glasba!

Datum in ura: 16.–18. 9. ob 16. uri
Kraj: Pfarrplatz/Heuplatz
Cena: prost vstop, hrana po jedilnem listu
Rezervacije pri sodelujočih gostinskih obratih:
PrincS: klagenfurt@princs.co ali 0676/470 0676
Vino: office@cafe-vino.at ali 0676/7878088
Tavernakel: dieburg@dieburg.at ali 0463/50 33 51

Pašta in glasba v živo na Tržnici za srce

Skupnost gostilničarjev v ulici Osterwitzgasse (Kosterei, PaNiMa, Hl. Josef in Mariquita) v Celovec prinaša sejem umetnostne obrti in živo glasbo ob spremljavi vin in testenin.

Datum in ura: 16.–18. 9. od 10. ure
Kraj: Osterwitzgasse
Cena: prost vstop, hrana po jedilnem listu
Rezervacije pri sodelujočih obratih:
Die Kosterei: post@diekosterei.at ali 0676/6500060
PaNiMa: wir@panima.at ali 0463/50 13 86
Zum Heiligen Josef: office@zum-heiligen-josef.at ali 0463/500 807
Mariquita: office@wine4you2.com

Petek, 17. 9. 2021

Od Dolomitov do morja

Poduhati, okusiti in občutiti Alpe in Jadran – za to bosta z menijem s šestimi hodi med morjem in gorami poskrbela vrhunski kuhar Matija Antolovič iz kavarne San Marco v Trstu in kuharica iz čudovite gorske vasice Sappade.

Datum in ura: 17. 9. ob 18.30 uri
Kraj: Restavracija Schweizerhaus, Kreuzbergl 11
Cena po povpraševanju
Rezervacije: office@schweizerhaus.co.at ali 0463/56721


Identiteta na krožniku – ali zrezki, šnite, pašta – in basta!

Uvod v temo bo predstavila Petra Stolba (nekdanja direktorica agencije Österreich Werbung), nato bo razprava z Maxom Stieglom (kuharjem leta) in Žano Marjan (direktorico predstavništva STO na Dunaju).

Datum in ura: 17. 9. ob 15. uri
Kraj: sejmišče, Dvorana užitkov (dvorana 4), St. Ruprechter Straße
Cena: prost vstop na jesenski sejem ob predhodni najavi
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 100 oseb)

Alpe-Jadran na trgu Pfarrplatz

Restavracije PrincS, Vino in Tavernakel vabijo na kulinarično druženje na trgu Pfarrplatz z dobrotami iz Italije, Slovenije in Avstrije. Živa glasba!

Datum in ura: 16.–18. 9. od 15. ure
Kraj: Pfarrplatz / Heuplatz
Cena: prost vstop, hrana po jedilnem listu
Rezervacije:
PrincS: klagenfurt@princs.co ali 0676/470 0676
Vino: office@cafe-vino.at ali 0676/7878088
Tavernakel: dieburg@dieburg.at ali 0463/50 33 51

Pašta in glasba v živo na Tržnici za srce

Skupnost gostilničarjev v ulici Osterwitzgasse (Kosterei, PaNiMa, Hl. Josef in Mariquita) v Celovec prinaša sejem umetnostne obrti in živo glasbo ob spremljavi vin in testenin.

Datum in ura: 16.–18. 9. od 10. ure
Kraj: Osterwitzgasse
Cena: prost vstop, hrana po jedilnem listu
Rezervacije:
Die Kosterei: post@diekosterei.at ali 0676/6500060
PaNiMa: wir@panima.at ali 0463/50 13 86
Zum Heiligen Josef: office@zum-heiligen-josef.at ali 0463/500 807
Mariquita: office@wine4you2.com

Pop-up večerja, navdihnjena z jezerom, krasom in morjem

Četrt Hafenstadt ponuja poseben meni alpsko-jadranske regije s petimi hodi, tako da se bo mestno življenjsko občutje ob pristanu Lendhafen povezalo z bližino jezera in kulinarično zajelo sosednje regije.

Datum in ura: 15.–17. 9. ob 18.30
Kraj: Hafenstadt Urban Area, Villacher Straße 18
Cena: 70 EUR
Rezervacije: office@hafenstadt.at ali 0660/65 22 527

Sobota, 18. 9. 2021

Kavne zgodbe

Celovec ponuja številne kavarne in pražarne, ki, čeprav včasih malo skrite, proizvajajo odlične kavne specialitete. Individualno popotovanje po svetu kavnih zrn in kavarniške kulture.

Datum in ura: 18. 9. od 18. ure
Kraj: pri sodelujočih kavarnah
Cena: posebne ponudbe v posameznih lokalih
Rezervacije:
Phoenix Book Café: info@phoenixbookcafe.com
La Gioconda: miriam.cibien@gmail.com
Le Passage:  kore1711@gmail.com
Kaffeewerkstadt: danielarak@icloud.com
Eis Cafe Alter Platz: alterplatz25@gmail.com
PrinzS: klagenfurt@princs.com
Več informacij: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463

Dolgi dan aperitiva

Italija je znana po svoji kulturi aperitiva: nekateri bari in kavarne bodo danes ves dan skrbeli za uživanje v svetu aperitivov, seveda z drobnimi posebnostmi, ki spadajo zraven.

Datum in ura: 18. 9. od 9. ure
Kraj: pri sodelujočih gostinskih obratih
Cena: posebne ponudbe v posameznih lokalih
Rezervacije:
Phoenix Book Café: info@phoenixbookcafe.com
La Gioconda: miriam.cibien@gmail.com
Le Passage: kore1711@gmail.com
Kaffeewerkstadt: danielarak@icloud.com
Eis Cafe Alter Platz: alterplatz25@gmail.com
PrinzS: klagenfurt@princs.com
La Baita: labaitaklagenfurt@gmail.com
Več informacij: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463

Vsepovsod pršut

Lojze Wieser bo skupaj s tremi proizvajalci pojasnil skrivnosti na zraku sušenega pršuta in poskrbel za pokušino tehle dobrot: Prosciutto San Daniele, kraški pršut in Luftgetrockneter iz Krške doline

Datum in ura: 18. 9. ob 15. uri
Kraj: Zommstehn im Ossiacher Hof, Wienergasse 10
Cena: 29 EUR na osebo, vključno s kozarcem vina in krožnikom pršuta
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 80 oseb)

Alpe-Jadran na trgu Pfarrplatz

Restavracije PrincS, Vino in Tavernakel vabijo na kulinarično druženje na trgu Pfarrplatz z dobrotami iz Italije, Slovenije in Avstrije. Živa glasba!

Datum in ura: 16.–18. 9. od 15. ure
Kraj: Pfarrplatz / Heuplatz
Cena: prost vstop, hrana po jedilnem listu
Rezervacije:
PrincS: klagenfurt@princs.co ali 0676/470 0676
Vino: office@cafe-vino.at ali 0676/7878088
Tavernakel: dieburg@dieburg.at ali 0463/50 33 51

Pašta in glasba v živo na Tržnici za srce

Skupnost gostilničarjev v ulici Osterwitzgasse (Kosterei, PaNiMa, Hl. Josef in Mariquita) v Celovec prinaša sejem umetnostne obrti in živo glasbo ob spremljavi vin in testenin.

Datum in ura: 16.–18. 9. od 10. ure
Kraj: Osterwitzgasse
Cena: prost vstop, hrana po jedilnem listu
Rezervacije:
Die Kosterei: post@diekosterei.at ali 0676/6500060
PaNiMa: wir@panima.at ali 0463/50 13 86
Zum Heiligen Josef: office@zum-heiligen-josef.at ali 0463/500 807
Mariquita: office@wine4you2.com

Tržna noč v kreativni četrti Hafenstadt

Četrt Hafenstadt bo postala tržnica. Partnerji in dobavitelji iz alpsko-jadranskega prostora bodo predstavili svoje najbolj posebne izdelke.

Datum in ura: 18. 9. od 16. do 22. ure
Kraj: Hafenstadt Urban Area in Lendhafencafe, Villacher Straße 16-18
Cena: prost vstop

Ponedeljek, 20. 9. 2021

Pokušina piva osebno z ustanoviteljem Lonciuma, Klausom Feistritzerjem

Poskusite najboljša in novo ustvarjena piva iz hiše Loncium pri svetovalcu za užitke, ki mu zaupate.

Datum in ura: 20. 9. ob 16.30
Kraj: Genusskanzlei Karla Rockenbauerja, Priesterhausgasse 1
Rezervacije: office@klagenfurtmarketing.at

Šarmanten italijanski chef

Trije odlični italijanski kuharji: Umberto Gorizia (Minute’s, Kufstein), Andrea Spina (Al Gallo, Pordenone) in Francesco Sano (Ilija, Trbiž). Postregli bodo meni s šestimi hodi »vero italiano«.

Datum in ura: 20. 9. ob 19. uri
Kraj: Dvorec Loretto, Lorettoweg 52
Cena: 85 EUR za šest hodov
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 80 oseb)

Amore mio! Kabaret, fingerfood in kanček kisa. Predstavlja: Osttirol Deluxe

Operna diva Tamara Trojani in maestro Konstantin Schenk bosta postregla z vsemi znanimi italijanskimi pesmimi. Lucas Gröfler (restavracija Dolomitengolf) pa bo postregel fingerfood s pridihom kisa Joška Sirka in Christiana Cabaliera.

Datum in ura: 20. 9. ob 19.30
Kraj: Kammerlichtspiele, Adlergasse 1
Cena: 30 EUR, vključno z vstopnino in petimi hodi fingerfooda
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 100 oseb)

Torek, 21. 9. 2021

Hirterjevi užitki z divjačino, pivom in vinom

Niki Riegler, Jonny Cuzner in Günther Jordan vas bodo popeljali do vaših osebnih užitkarskih trenutkov ob meniju s štirimi hodi, pivom Hirter in ob spremljavi vina ter vam pokazali, kako popolno se dopolnjujejo divjačina, pivo in vino.

Datum in ura: 21. 9. ob 18.30
Kraj: Hirter GenussTheke, Koschatstraße 32
Cena: 49 EUR na osebo za meni s spremljavo piva in vina
Rezervacije: lukas.lassnig@hirterbier.at ali 04268/2050 4040 (največ 20 oseb)



Vila Podvin z Urošem Štefelinom gostuje v restavraciji Sandwirth

Z enim najvidnejših slovenskih kuharjev Urošom Štefelinom se boste potopili v pestrost okolice Radovljice. Spremljal ga bo Gregor Sajovic iz restavracije Sandwirth.

Datum in ura: 21. 9. ob 19. uri
Kraj: Restavracija Sandwirth, Pernhartgasse 9
Cena po povpraševanju
Rezervacije: restaurant@sandwirth.at ali 0463/56 209 (največ 60 oseb)

Osttirol Deluxe z Ernstom Moserjem iz restavracije Saluti (Matrei) gostuje pri Oscarju

S tremi kapami odlikovani kuhar Ernst Moser iz Matreija bo skupaj z Berndom Thallerjem iz restavracije Oscar ustvarjal razgibane alpsko-sredozemske specialitete. Blagovna znamka Osttirol Deluxe.

Datum in ura: 21. 9. ob 19.30
Kraj: Restavracija Oscar, St. Veiter Ring 43
Cena: 75 EUR
Rezervacije: oscar@a1business.at ali 0463/50 23 00 (največ 40 oseb)

Osttirol Deluxe s Tomom Mascherjem iz restavracije Pfleger (Anras) gostuje v bistroju 151

Tom Mascher, eden najmlajših in najbolj ustvarjalnih kuharjev, bo v sredozemski bistro 151 prinesel porcijo alpskega visokogorja. Osttirol Deluxe z roko v roki z Vrbskim jezerom!

Datum in ura: 21. 9. ob 19.30
Kraj: Restavracija 1515, Höhenweg 151
Cena po povpraševanju
Rezervacije: 151@151.at ali 0676/6151 151 (največ 60 oseb)

Sreda, 22. 9. 2021

Restavracija Mahorčič s Ksenijo Mahorčič gostuje pri Sandwirtu v Gospe Sveti

V osrčju krasa navdušuje mlada, ustvarjalna kuharica Ksenija Mahorčič, ki bo v restavraciji Sandwirt skupaj z Zlatkom Koncem pokazala, kaj zmoreta slovenska in koroška kuhinja.

Datum in ura: 22. 9. ob 19. uri
Kraj: Restavracija Sandwirt, Hauptplatz 5 v Gospe Sveti
Cena: 79 EUR
Rezervacije: 04223/22 84 (največ 70 oseb)


Hirter predstavlja: Uživati z dobro vestjo – trendi mednarodne kuhinje ali: Kaj nas uči mednarodna vrhunska kuhinja?

Kako sta povezana dobra hrana in stanje sveta? Zakaj bomo v prihodnje jedli drugače in zakaj je to dobra novica? Na kulinaričnem širjenju obzorij se bosta Richard Kägi in Christian Seiler pogovarjala o tem, od katerih kuharjev in kultur se lahko naučimo največ, katerim najljubšim jedem se nikoli ne bi odrekla in kako se lahko naučimo uživati z dobro vestjo. Večer bodo spremljale Hirterjeve pivovarske specialitete.

Datum in ura: 22. 9. ob 19. uri
Kraj: Restavracija Sandwirth, Pernhartgasse 9, Celovec
Cena: 46 EUR vključno s pijačo dobrodošlice in darilom hiše
Rezervacije: restaurant@sandwirth.at ali 0463/56 209



Pisani polži in školjke z gostujočim kuharjem Tomom Soetejem iz restavracije Kollerwirt

Proizvajalec polžev Christoph Salanda bo predstavil prednosti nežnega mesa mišičevja, Tom Soete pa bo razkril skrivnosti lepotke.

Datum in ura: 22. 9. ob 19. uri
Kraj: Skupnost gostilničarjev Osterwitzgasse (Die Kosterei, PaNiMa, Mariquita, Zum Heiligen Josef)
Cena po povpraševanju
Die Kosterei: post@diekosterei.at ali 0676/6500060
PaNiMa: wir@panima.at ali 0463/50 13 86
Mariquita: office@wine4you2.com
Zum Heiligen Josef: office@zum-heiligen-josef.at ali 0463/500807


Kulinarični trendi mednarodne vrhunske kuhinje

Kako sta povezana dobra hrana in stanje sveta? Zakaj bomo v prihodnje jedli drugače, in zakaj je to dobra novica? Na kulinaričnem širjenju obzorij se bosta Richard Kägi in Christian Seiler pogovarjala o tem, od katerih kuharjev in kultur se lahko naučimo največ, katerim najljubšim jedem se nikoli ne bi odrekla, in kako se lahko naučimo uživati z dobro vestjo.

Datum in ura: 22. 9. ob 19. uri
Kraj: Restavracija Sandwirth, Pernhartgasse 9, Celovec
Cena: 46 EUR (vključno s pijačo dobrodošlice in darilom hiše)
Rezervacije: restaurant@sandwirth.at ali 0463/56 209

Četrtek, 23. 9. 2021

Večer slow fooda: Vse čisto divje z Jürgnom Kruptschakom

Na eni najlepših razglednih teras v mestu vas bo kuhar Jürgen Kruptschak popeljal v svet divjačine: njegov lovec mu bo v glavni lovski sezoni prinesel najboljše meso – čisto v slogu slow fooda – zraven pa bo tudi nekaj ribe iz Obernšeca (Feld am See).

Datum in ura: 23. 9. ob 18.30
Kraj: Restavracija Schweizerhaus, Kreuzbergl 11
Cena: 49 EUR za meni s štirimi hodi
Rezervacije: office@schweizerhaus.co.at ali 0463/56 721



50 let Tonča Feiniga: Predstavitev zgoščenke Folk Song z Edgarjem Unterkirchnerjem. S kulinarično podslikavo iz Goriških brd

Vrhunski večer s senzacionalnimi glasbeniki in dobrotami iz Goriških brd. Tonč Feinig bo praznoval svoj 50. rojstni dan z bendom in predstavil najnovejše delo z virtuozom na saksofonu Edgarjem Unterkirchnerjem.

Datum in ura: 23. 9. ob 19. uri
Kraj: Konzerthaus v Celovcu, Mießtaler Straße 8
Cena: 29 EUR za odrasle, 20 € za dijake, starejše, študente in invalide
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463-0 (največ 20 oseb)

Baby-Beef z roko v roki s staro kravo s Severinom Cortijem in Christianom Cabalierjem

Uživanje v starosti. O stejkih, tafelšpicu in tatarskem bifteku starih živali do staranja mesa, in zakaj okus potrebuje čas, da se razvije.

Datum in ura: 23. 9. ob 19. uri
Kraj: Kochwerkstatt, Benediktiner Platz
Cena: 79 € z vinsko spremljavo, 59 € brez vinske spremljave
Rezervacije: christiancabalier@gmail.com


Tečaj kuhanja: Divje kuharije

Divja narava nas bogato obdaruje z jesenskimi plodovi. Jelenovo meso, semena, gobe in sadeži se predeljujejo v zanimive in inovativne jedi. Gabriele Köchl pa bo ponudbo jedi dopolnila z osnovnim znanjem in nasveti o izdelkih.

Datum in ura: 23. 9. ob 16. uri
Kraj: Köchelei, Kindergartenstraße 5, Viktring
Cena: 120 EUR za tečaj, mapo z recepti, pijačo in meni z več hodi
Rezervacije: die@koechelei.at ali 0676 7711410


Pokušina pristnih vin z italijanske strani Goriških brd

Imenujejo se Vogrič, Musič, Korsič – a so kljub temu čisto pravi Furlanci. V regiji Collio, na italijanski strani Goriških brd, predvsem v okolici Števerjana proizvajajo vina, ki so pogosto odlikovana z zlatom in spadajo med najboljša svoje vrste na svetu. Osem izmed njih boste lahko poskusili v vinski kleti ob Jägrovih delikatesah (vina in alpsko-jadranski prigrizki).

Datum in ura: 23. 9. ob 18. uri
Kraj: Vinska klet Jäger, Beethovenplatz 4
Cena: 26 EUR za vina in 8 alpsko-jadranskih prigrizkov
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463 (največ 20 oseb)


Alpsko-jadranska pokušina ruma z užitkarskimi prigrizki

Chef Seppi Eigensperger vas bo popeljal v udobno degustacijsko klet vile užitkov: šest različnih rumov, zraven pa bodo tatarski biftek in biftek iz lososa ter poseben čili poskrbeli za lukulske užitke.

Datum in ura: 23. 9. ob 18.30
Kraj: Feinspitz Genussladen, Ebenthaler Straße 169
Cena: 29 EUR
Rezervacije: info@genusserleben.at ali 0664/425 02 92 (največ 10 oseb)

Petek, 24. 9. 2021

Alpsko-jadranska pot okusov

Od 24. do 26. 9. bo v zgodovinskem mestnem jedru Celovca pokušina regionalnih dobrot. Več kot 50 razstavljavcev bo predstavilo svoje izdelke. Obiskovalce pričakuje obljubljena dežela dobrega okusa.

Datum in ura: 24.–26. 9. od 10. do 19. ure
Kraj: Alter Platz, Bambergerhof, Altes Rathaus, Ossiacher Hof, Landhaushof


Osmica v alpsko-jadranskem prostoru

Osmica v alpsko-jadranskem prostoru, vključno s pokušino vin z Georgesem Desruesjem in Hannesom Sabathijem.

Datum in ura: 24. 9. ob 16.30
Kraj: Selecthotel Moser Verdino, Domgasse 2
Cena: 24,50 EUR
Rezervacije: klagenfurt@select-hotels.com

Stilsko varni pri mizi: Pogrinjanje slavnostne mize – več ni preveč

Na delavnici Kultura omizja je v modi – stilsko varni pri mizi boste izvedeli, kako se okrasi popolna slavnostna miza s pravimi dodatki in pri tem ohrani pravo zaporedje pribora.

Datum in ura: 24. 9. od 17. do 19. ure
Kraj: Porzellanhaus Sakotnik, Domgasse 3
Cena: 15 EUR
Rezervacije: office@klagenfurtmarketing.at


Bar Giovanni: Vina, aperitivi in istrski fingerfood

Pokušina istrskih vin, zraven pa bife z aperitivi z istrskimi dobrotami in italijanskimi aperitivi. Z didžejem v živo lahko čilate v enem najbolj kul barov v Celovcu. Vključeno kuharsko presenečenje!

Datum in ura: 24. 9. ob 18. uri
Kraj: Giovanni Bar v hotelu Dermuth, Kohldorfer Straße 52
Cena: 29 EUR na osebo (pokušina vin, aperitiv in istrski bife)
Rezervacije: info@dermuth.at ali 0463/212 47


Alpsko-jadranska pokušina ruma z užitkarskimi prigrizki

Chef Seppi Eigensperger vas bo popeljal v udobno degustacijsko klet vile užitkov: šest različnih rumov, zraven pa bodo tatarski biftek in biftek iz lososa ter poseben čili poskrbeli za lukulske užitke. Datum in ura: 24. 9. ob 18.30
Kraj: Feinspitz Genussladen, Ebenthaler Straße 169
Cena: 29 EUR
Rezervacije: info@genusserleben.at ali 0664/425 02 92 (največ 10 oseb)

Sobota, 25. 9. 2021

Alpsko-jadranska pot okusov

Od 24. do 26. 9. bo v zgodovinskem mestnem jedru Celovca pokušina regionalnih dobrot. Več kot 50 razstavljavcev bo predstavilo svoje izdelke. Obiskovalce pričakuje obljubljena dežela dobrega okusa.

Datum in ura: 24.–26. 9. od 10. do 19. ure
Kraj: Alter Platz, Bambergerhof, Altes Rathaus, Ossiacher Hof, Landhaushof

Riegersburški večer: Hotel užitkov (Genusshotel) Riegersburg z Rainerjem Kaufmannom gostuje v dvorcu Loretto

Je eden najboljših kuharjev avstrijske Štajerske in navdušuje z nepričakovano prefinjenostjo iz dežele vulkanov: Rainer Kaufmann.

Datum in ura: 25. 9. ob 19. uri
Kraj: Dvorec Loretto, Lorettoweg 52
Cena: 85 EUR za šest hodov
Rezervacije: alpenadria@visitklagenfurt.at ali 0463/287 463-0 (največ 80 oseb)

Stilsko varni pri mizi: Pogrinjanje poslovne mize s stilom – zbudite pozornost s pravimi detajli!

Na delavnici Kultura omizja je v modi – stilsko varni pri mizi boste izvedeli, kako se okrasi popolna slavnostna miza s pravimi dodatki in pri tem ohrani pravo zaporedje pribora.

Datum in ura: 25. 9. od 11. do 13. ure
Kraj: Porzellanhaus Sakotnik, Domgasse 3
Cena: 15 EUR
Rezervacije: office@klagenfurtmarketing.at

Nedelja, 26. 9. 2021

Alpsko-jadranska pot okusov

Od 24. do 26. 9. bo v zgodovinskem mestnem jedru Celovca pokušina regionalnih dobrot. Več kot 50 razstavljavcev bo predstavilo svoje izdelke. Obiskovalce pričakuje obljubljena dežela dobrega okusa.

Datum in ura: 24.–26. 9. od 10. do 19. ure
Kraj: Alter Platz, Bambergerhof, Altes Rathaus, Ossiacher Hof, Landhaushof

Arheologija okusov. Lojze Wieser in Hartwig Häusl na potovanju »v notranjost«

Kot veliki mojster kulinaričnega znanja se bo Lojze Wieser tokrat skupaj s šefom kuhinje Landhaushofa, Hartwigom Häuslom, podal na trendovsko popotovanje k specialitetam iz drobovine na najvišji ravni.

Datum in ura: 26. 9. ob 18.00
Kraj: Gostišče Landhaushof
Cena po povpraševanju
Rezervacije: office@gasthaus-im-landhaushof.at ali 0463/50 23 63 (največ 60 oseb)


Vsepovsod oljke: oljčni meni

V kavarni in restavraciji Vogelhaus je užitek najvišji cilj. Fabian Kautz in Stefanie Falkenberg bosta na krožnike pričarala meni, pri katerem se bo vse vrtelo okoli oljk. Izpopolnila ga bosta z ekstra deviškim oljčnim oljem s posestva Colombar, ki mu Luca Molinaro doda intenzivno, sadno do aromatično in grenko noto.

Datum in ura: 26. 9 ob 12. uri
Cena po povpraševanju
Kraj: Vogelhaus, Domgasse 22
Rezervacije: restaurantvogelhaus@gmail.com ali 0463/55801

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Print Friendly, PDF & Email

Morda vas bo tudi zanimalo

Avstrija kot dopustniška država

Odgovorite na vprašanja in sodelujte v nagradni igri!

Avstrija kot dopustniška država

Odgovorite na vprašanja in sodelujte v nagradni igri!

X