Robert Sagmeister

Haubenkoch Robert Sagmeister ist Küchenchef am Forellenhof Jorde, wo er die Gäste in erster Linie mit Fischgerichten von der klassischen Forelle Müllerin über frische Räucherforellen bis hin zum Fisch-Carpaccio verwöhnt. Auch die römische Variante der klassischen Pizza, die Pinsa aus dem Holzofen wird von ihm genussvoll zubereitet.

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