È anche conosciuto come il “ventre di Klagenfurt” – il mercato benedettino. E giustamente! Qui si possono trovare specialità delle fattorie circostanti, prodotti di gastronomia, frutta e verdura di stagione, carne e pesce di alta qualità, pane e dolci e prelibatezze della regione Alpe-Adria. Per i ristoranti locali, il mercato è un vero e proprio sacchetto di buoni sapori, da cui nascono piatti semplici, raffinati o addirittura insoliti.
Un totale di sette locande, bancarelle e caffè cucinano per gli ospiti dell’esclusiva tavola gourmet dell’Alpe-Adria per una sera: Zuagrast, Edelrock, Rudi’s, Marktwirt, Frierss, Fahrnberger e Theuermann sono gli specialisti gourmet che vi vizieranno con delizie culinarie. Oh sì – e c’è anche Arja con le specialità gastronomiche! I vini della Slovenia e della Carinzia accompagneranno i piatti della serata. Cosa c’è sul tavolo? – Questo può essere rivelato: Tutti i tipi di pesce, mini varianti del Kasnudl, un piatto intermedio, una zuppa, qualcosa in umido, un dessert e un piatto di formaggi per finire.
Tavola gourmet Alpe-Adria al Benediktinermarkt – 7 chef, 7 portate
Il Marktwirt, Bei Rudi’s, Frierss, Zuagrast, Fahrnberger, Edelrock e Theuermann si occuperanno del catering per la Tavola dei buongustai dell’Alpe-Adria al termine delle “Giornate della cucina dell’Alpe-Adria”. Ogni ospite cucina una portata, assicurando varietà, divertimento e buonumore ai fornelli e a tavola. Anche Arja Kaviar sarà presente come fornitore di prodotti pregiati al Benediktinermarkt. La serata si celebra su una lunga tavola gourmet ed è già diventata un nuovo appuntamento fisso e un momento clou del festival culinario. La voce interna del KAC, Joschi Peharz, assicura una buona atmosfera e moderazione!
Data: sabato 20.9.2025, ore 17.30
Prezzo: su richiesta. Menù di 7 portate incluso. Accompagnamento del vino
Luogo: Sala del mercato presso il Benediktinermarkt, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Prenotazione: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse o 0463 / 287 463-0
Numero massimo di partecipanti: 80 persone
