Gašper Kordež je tihi perfekcionist s tankočutnim dotikom. Njegova kuhinja pomeni brezkompromisno kakovost in pošteno izdelavo. Izobraževal se je pri Janezu Bratovžu in v Italiji, svojo filozofijo pa uresničuje v Restavraciji Tabor – z ribami v suhem postopku, vrtnimi pridelki in 180 vini.
Gašper Kordež iz Restavracije Tabor pripravlja duet s Christianom Cabalierjem
Gašper Kordež je znan kot tihi perfekcionist z izjemno občutljivostjo. Njegov podpis je čutiti na vsakem krožniku – natančen, premišljen, z velikim spoštovanjem do izdelka. Njegova filozofija temelji na brezkompromisni kakovosti in pošteni izdelavi. V Restavraciji Tabor, očarljivi ribji restavraciji, to uresničuje skupaj z gostiteljico Matejo Markič: le najboljše je dovolj dobro. Christian Cabalier v svoji “kuharski delavnici” vsak dan oživlja kulinariko regije Alpe-Jadran. Njegova posebnost so lahke jedi s koroško-sredozemskim pridihom.
Datum:
Cena: 95 € / oseba Meni s petimi hodi in vinsko spremljavo
Lokacija: Kochwerkstatt, Benediktinermarkt, 9020Klagenfurt am Wörthersee
Rezervacija: petek,19. september 2025, 18.30 christiancabalier@gmail.com ali 0664 / 217 88 77
