Hannes Müller, ist „Koch des Jahres 2025“ und Gastgeber des Genießerhotels „Die Forelle“ am Weißensee.
Seine Auszeichnung als „Koch des Jahres 2025“ ist eine wohlverdiente Anerkennung für einen Mann, der die kulinarische Welt mit seiner Vision bereichert. Er verwendet ausschließlich saisonale und regionale Zutaten, die er von lokalen Produzenten bezieht, mit denen er persönlich zusammenarbeitet.
Während viele Köche nach Luxus und Exotik streben, zeigt Müller, dass wahre Innovation in der Rückbesinnung auf das Ursprüngliche liegt. Seine Arbeit ist ein Beweis dafür, dass Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen können.
