.
Luca-Daniel Serfezeu ist Küchenchef im magdas Lokal in Klagenfurt – und sein Weg dorthin ist alles andere als gewöhnlich. In Rumänien aufgewachsen, zog er mit 14 Jahren ohne Deutschkenntnisse nach Österreich. Nach der Kochausbildung verfeinerte er sein Handwerk als Commis de Cuisine auf Korsika (Hotel Maristella) und als Sous Chef in der Gastronomie, bis er sich 2022 eine Haube und 12 Punkte bei Gault&Millau erkochte. Heute steht er für eine Küche, die unterschiedliche Einflüsse zu einem eigenen Stil verdichtet – geerdet in der Regionalität des magdas, offen für die Welt.
.
Entdecken
Planen & Buchen
