Horst “Bimbo” Binder è un maestro giardiniere in pensione con una predilezione per la preparazione di verdure, pesce, carne e altre prelibatezze sul barbecue e nell’affumicatore. È il caposquadra del 1° Vitalgarten BBQ Club Carinthia e ha vinto l’oro nella categoria “cucina casalinga” e il bronzo nella categoria pollo ai Campionati mondiali di BBQ a Göteborg nel 2015. Ha partecipato più volte a competizioni nazionali e internazionali in Europa ed è stato membro della giuria della World BBQ Association.
Grigliata Alpe-Adria con il campione del mondo di barbecue Horst “Bimbo” Binder e Otmar Feistritzer
Creatività, semplicità e sorprendenti combinazioni di sapori: questo è il marchio di fabbrica del campione del mondo di griglia Bimbo Binder. Insieme a Otmar Feistritzer, vi invita a un viaggio culinario di sei portate attraverso la regione Alpe-Adria, con specialità di montagna e di mare. Un’attrazione particolare è l’ambiente suggestivo del ristorante Seltenheim e la variegata selezione di bevande che accompagnano il cibo.
Data: venerdì 12 settembre 2025, ore 18.00
Prezzo: € 99 / persona menu a 6 portate + € 35 / persona vino opzionale di accompagnamento
Luogo: Ristorante Seltenheim, Seltenheimer Str. 137, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Prenotazione: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse o 0463 / 287 463-0
Numero massimo di partecipanti: 80 persone
