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Andreas Senn cucina al SENNS.Restaurant di Salisburgo, nell’ambiente di un’ex fonderia di campane del XIX secolo, dove mattoni, ferro e campane si fondono con una delle cucine più raffinate dell’Austria. Libero da convenzioni, con uno stile cosmopolita e uno straordinario intuito per gli aromi, le consistenze e le composizioni sorprendenti: due stelle Michelin, quattro cappelli e 18,5 punti da Gault&Millau, Cuoco dell’Anno 2016 e nella Top 100 mondiale secondo la rivista Le Chef. La cucina di Senn è un gioco raffinato di sapori – e sempre incentrata sull’essenziale: il gusto.
Leggendario: lo chef a 2 stelle Andreas Senn del SENNS.Restaurant di Salisburgo ospite di Luca-Daniel Serfezeu
A conclusione delle Giornate della cucina alpino-adriatica, un finale straordinario: lo chef due stelle Andreas Senn – una delle figure di spicco dell’alta gastronomia austriaca – cucinerà insieme a Luca-Daniel Serfezeu presso il ristorante magdas. Tre portate di Senn, tre di Serfezeu: la precisione cosmopolita incontra la filosofia unica del magdas.
Data e ora: 20 settembre, ore 17.00
Luogo: magdas Lokal, Stauderplatz 1, 9020 Klagenfurt a. W.
Prezzo: menu di 6 portate, bevande escluse, 98 € a persona
Prenotazioni: 0463/265 220 o reservierungen@magdas-lokal.at
