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Uroš Spasić è chef presso lo Jasna Chalet Resort di Kranjska Gora, uno dei resort alpini più esclusivi della Slovenia, situato direttamente sulle rive del lago Jasna e all’ingresso del Parco Nazionale del Triglav. La sua cucina coniuga ingredienti alpini provenienti dalla regione di Gorenjska con tecniche moderne e una cucina basata sui prodotti stagionali. Il resort offre un’esperienza a contatto con la natura a 360 gradi, in cui gastronomia, architettura e paesaggio formano un tutt’uno. Spasić interpreta questa posizione straordinaria come una missione: piatti che portano il mondo della montagna nel piatto – autentici, precisi e con un occhio di riguardo per l’essenziale.
Festa Alpi-Adriatico al Pumpe con il JASNA Hotel Resort (Kranjska Gora) e l’Osteria alla Pasina (Treviso)
La locanda “Großglockner Zum Pumpe” sfoggia con orgoglio il proprio nome – Gasthaus, Osteria, Gostilna Pumpe – sopra la porta d’ingresso in tedesco, italiano e sloveno. Non c’è quindi posto migliore per trascorrere una giornata di festa insieme agli amici provenienti dalla Slovenia (JASNA Hotel Resort) e dall’Italia (Osteria alla Pasina): basta arrivare, scegliere il piatto e gustarlo – fino a esaurimento scorte. La vivace musica dal vivo proveniente dal triangolo dei tre paesi crea l’atmosfera giusta.
Data e ora: 11 settembre, ore 18.00
Luogo: Locanda “Beim Pumpe”
Prezzo: ingresso gratuito; cibi e bevande come da menu
Prenotazioni: www.pumpe-klagenfurt.at oppure 0463/57 196
