Je glavni kuhar v restavraciji magda. Odraščal je v Romuniji in pri 14 letih z mamo prišel v Avstrijo brez znanja nemščine. Po uspešno opravljenem kuharskem pripravništvu je svojo kariero začel kot commis de cuisine v hotelu Maristella na Korziki, pozneje pa se je izpopolnjeval kot pomožni kuhar. Leta 2022 je končno skuhal svoj prvi toque z 12 točkami Gault&Millau.
Benečija s Francescom Benettonom iz restavracije Osteria alla Pasina v Dossonu v Trevisu kot gostom na “magdas Lokal”
Francesco Benetton je umetnik pri predstavljanju beneške kuhinje – z morskimi sadeži, radičem in tradicionalnimi testeninami s pikantnim pridihom. Pri tem mu pomaga kuharska ekipa v restavraciji “magdas”, ki je prejela priznanje Slow Food in Falstaff.
Datum: ponedeljek, 8. september 2025, ob 18.30
Cena: 99 € / osebo, vključno z menijem s 6 hodi in vinsko spremljavo (brez vode) ali brezalkoholnimi pijačami
Lokacija: Magdas Lokal, Stauderplatz 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Rezervacija: reservierungen@magdas-lokal.at ali 0463 / 265 220
Največje število udeležencev: 45 oseb
