Kulinarična pot Maria Ladiniga se je začela v slovitem hotelu Schloss Seefels, nato pa ga je vodila prek postaj v restavraciji Huberta Wallnerja do drugih restavracij z Michelinovo zvezdico in vse do njegovega sedanjega sloga: prefinjene mešanice mediteranskih vplivov, avstrijskih klasičnih jedi in mednarodne kuhinje.
Danes je glavni kuhar v restavraciji Giovanni’s v hotelu Dermuth, kjer navdušuje z natančnostjo, strastjo in nagnjenostjo do uravnoteženih okusov.
Njegov cilj je kuhati pristno, postreči z visokokakovostno hrano in navdušiti goste s pošteno obrtjo.
Duet restavracije JB Ljubljana in restavracije Giovanni v hotelu Dermuth
Janez Bratovž, oče sodobne slovenske kuhinje, s svojo restavracijo JB že od leta 1992 oblikuje slovensko gastronomsko sceno. Bratovž daje prednost čistim, naravnim okusom in združuje tradicionalne slovenske elemente s sodobnimi tehnikami. Kulinarični duo dopolnjuje Mario Ladinig iz restavracije Giovanni, katerega slog je prefinjena mešanica mediteranskih elementov in avstrijske kuhinje.
Datum: sobota, 06.09.2025, ob 18.00 uri
Cena: 110 € / oseba, vključno s hrano za prste, menijem s 6 hodi in petičnimi figurami
Lokacija: Restavracija Giovanni v hotelu Dermuth, Kohldorfer Str. 52, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Rezervacija: giovannibar@dermuth.at ali 0463 / 212 47 11
Največje število udeležencev: 30 oseb
