Leo und Bruno Suppan

Leo & Bruno Suppan „Aus der Nähe sollts sein und wegwerfen dürf ma nix!”so das Credo von den Brüdern Leo & Bruno Suppan, im Restaurant Leiten am Weingut Karnburg. Seit 2017, der ersten Stunde, hatte Leo das Kommando in und um die kleine & feine Küche am Weingut. 2019 holte er sich dann seinen Bruder Bruno Suppan mit ins Team. Die Beiden haben seither die ständig wechselnde Speisekarte, die geprägt ist von althergeholten Rezepten aber ganz neuen kreativen Gerichten im Griff. Zubereitet mit Produkten aus dem eigens angelegten Gemüsegarten und/oder von Bauern aus der näheren Umgebung mit denen sie allen per Du sind. Alles, was nicht auf den Teller passt, kommt ins Einmachglas, um im Winter vorbereitet zu sein.