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Bevor Jürgen Kruptschak 2006 am Kreuzbergl sesshaft wurde, kochte er auf Kreuzfahrtschiffen rund um die Welt. Was er mitgebracht hat: ein Gespür für die Küchen zwischen Kärnten, Slowenien, Friaul und der Adria. Im Schweizerhaus trifft das aufeinander – und ergibt mehr als die Summe seiner Teile.
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