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PA NI MA - Essen, Bier, Wir!

Die Alpen Adria Küche hat viel zu bieten

Susanne unterwegs: diesmal im "PA NI MA" in Klagenfurt

Das dynamische Team des PA NI MA - "Wir" -  besteht aus Nick, Patrick und Martin! Eine Mischung aus Irland, Kärnten und Steiermark. Hier steht das "Wir" jedoch für viel mehr! Nämlich Herzblut, Authentizität und wahrer Liebe zum Detail. Im PA NI MA fühlt man sich so wohl wie zu Hause in seinem Wohnzimmer! Nicht nur das die Jungs mit sehr viel gastronomischen Charme dazu beitragen, auch die Handschrift der Seele des Hauses, jener von Miriam, ist überall spürbar.

Nun prallt Wohlfühlcharakter auf Genuss, denn das PA NI MA ist bekannt für seine kreativen und etwas anderen Kreationen. Gemeinsam mit Nick, Chef des Hauses und Lukas, Chefkoch des Hauses wurde ein Drei Gänge Menü gezaubert! Das etwas andere daran: die Kombination "Fisch trifft Bier"!

So wurde folgendes Menü gekocht:

- Karamellisierte Kärntner Låxn auf marinierten Roten Rüben und Kräutercracker
- Kärntner Fischsuppe mit knusprigen Låxnbällchen
- Låxnfilet mit Deep Purple Püree und Zitrus-Topfenreinkalan

Die Rezepte zum Menü "Fisch trifft Bier" wurden natürlich verraten und sind auch HIER zu finden

Eine interessante Mischung die dazu einlädt gleich zweierlei unbedingt besuchen zu müssen! Einerseits die "Tage des Alpen-Adria Craftbeer" von 17. bis 18. Mai 2019 und auch die "Tage der Alpen-Adria Küche" von 20. bis 29. September 2019!

Wer sich gerne das Kochvideo vom PA NI MA ansehen möchte ist natürlich gerne dazu eingeladen! Hier erklärt der Chefkoch persönlich wichtige Details:

www.diedampfgarerin.at (Susanne Kuttnig-Urbanz)

Additional Info

  • Titel (SEO): Alpen Adria Küche | Craftbeer | Panima Essen in Klagenfurt
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