Während der Tage der Alpen-Adria Küche – der Hochzeit des guten Geschmacks – treffen jährlich im September zahlreiche Gastköche aus dem Alpen-Adria Raum auf Spitzenköche der heimischen Szene.
Dabei reihen sich kleine, feine kulinarische Veranstaltungen als köstliche Perlenkette in Klagenfurt aneinander. Innenstadt-Lokale greifen regionstypische Rezepte auf, kreieren Speisen, die die Wurzeln der kulinarischen Region bilden.
Handverlesene Produzenten aus Friaul, dem Veneto, Kärnten, der Steiermark und Slowenien präsentieren ihre edlen Waren bei der Genussmeile vom 14. bis 16. September 2023.
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Zahlreiche Spitzenköche aus dem Alpen-Adria Raum treffen auch dieses Jahr wieder auf die Top-Köche in Klagenfurt. Rund 50 lukullische Programmpunkte darunter Sessions internationaler Sterneköche, Einblicke in aktuelle Food-Trends, Winzerfest und die Genussmeile mit Alpen-Adria Biofest, lassen die Feinschmeckerherzen höherschlagen.
Spitzenköche und Spitzenköchinnen aus dem Alpen-Adria Raum kochen in Klagenfurter Restaurants und erklären auf den Tellern ihre Philosophie der Alpen-Adria Küche. Wie die Menüs ist auch das Programm heuer wieder reichhaltig.
Highlight der Tage der Alpen-Adria Küche ist die Genussmeile vom 14. bis 16.09. im historischen Zentrum von Klagenfurt. Hier den zwischen Renaissance-Arkaden, Innenhöfen und schönen Plätzen regionale Köstlichkeiten verkostet. Aussteller aus Österreich, Italien und Slowenien präsentieren ihre Produkte zwischen Olivenölen, Safran, Käse, Wildkräuter, Weinen, Biofleisch, Süßspeisen und Kaffee.
Vom 14. bis 16. September erfahren die 6. Tage der Alpen-Adria Küche mit der Genussmeile und dem Biofest am Neuen und Alten Platz ihren kulinarischen Höhepunkt. Über 40 Aussteller aus Kärnten, Italien und Slowenien bieten hier ihre Erzeugnisse an und laden die Besucher ein, die unglaubliche kulinarische Vielfalt der Alpen-Adria Region zu erleben.
Der Alpen-Adria Raum ist nicht nur geografisch ein einzigartiger Landstrich, am Schnittpunkt der drei großen europäischen Kulturräume treffen auch verschiedene Küchentraditionen und Philosophien aufeinander.
Mit dieser Karte entführen wir Sie auf eine Reise des guten Geschmacks. Besuchen Sie außergewöhnliche Produzenten von herausragenden Lebensmitteln und statten Sie besonderen Restaurants eine
kulinarische Stippvisite ab. Von Klagenfurt aus einen Tag ans Meer? Ins Vipava Tal? Nach Osttirol? Oder in die Südoststeiermark? Ja klar zahlt sich das aus!
