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Gottfried Bachler hat drei Hauben und den Titel Slow Food Obmann Kärnten nicht als Auszeichnungen gesammelt, sondern als logische Folge seiner Überzeugungen. Mit Bachler’s in Althofen prägte er die Kärntner Genusskultur und machte Kärnten zur Vorzeigeregion der Slow Food Bewegung „gut, sauber, fair“. Ehrliche Lebensmittel, kurze Wertschöpfungsketten und enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten stehen im Mittelpunkt. In Kochkursen und Genussseminaren gibt er sein Wissen weiter – und zeigt, warum Qualität nicht am Herd beginnt, sondern bei den Menschen, die gute Produkte erzeugen.
Slow Food Alpen-Adria Schifffahrt auf der Thalia mit Gabriella Devetak, Jon Zupan & Gottfried Bachler
Bei der ersten Slow Food Alpen-Adria Schifffahrt geht es mit der altehrwürdigen Thalia einmal rund um den Wörthersee – gemütlich und kulinarisch herausragend: Gabriella Devetak (Michelin Grüner Stern, Locanda Devetak) kocht mit Jon Zupan (Michelin Bib Gourmand, Triangel Boutique Hotel) und Gottfried Bachler – Kärntner Kochlegende und Slow Food Aushängeschild. Jeder der drei ist für zwei Speisen verantwortlich: sechs Gänge am Buffet des ältesten aktiven Dampfschiffs Österreichs.
Datum und Uhrzeit: 07.09., 18.00 Uhr
Location: Treffpunkt Schiffsanlegestelle Metnitzstrand
Preis: Fingerfood, 6-Gänge-Menü & Petit fours, 109 € / Pers.
Reservierung: alpenadria@visitklagenfurt.at