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Gabriele Köchl zählt zu den kenntnisreichsten Stimmen Österreichs rund um Wildkräuter, Wildfrüchte und Pilze – als Wildkräuter- und Wildpilzexpertin, Kochbuchautorin und Gründerin der KÖCHELEI in Viktring. Ihr Anliegen: das alte Wissen um Wildpflanzen zu beleben und auf unterhaltsame Art an die nächste Generation weiterzugeben. In ihren Kursen zeigt sie, wie unerschöpflich der Wald als Küchenpantry ist – von klassischem Pilzgröstl über Tatar und Frühlingsrollen bis zu indischem Curry. Ihre Leidenschaft gilt nicht nur dem Kochen, sondern auch der Geschichte und Kulturgeschichte dieser Zutaten.
Wilder Pilz-Kochkurs in der KÖCHELEI
Gabriele Köchl ist Wildkräuter- und Wildpilzexpertin, Kochbuchautorin und eine der kenntnisreichsten Stimmen rund um die Küche des Waldes. In ihrer KÖCHELEI in Viktring nimmt sie die Gäste mit in die Welt der Kärntner Pilze – von klassischem Gröstl bis zu Tartare, Frühlingsrollen und indischem Curry. Ein Kurs, der zeigt, wie unerschöpflich der Wald ist (ca. 4 Stunden).
Datum: Donnerstag, 17.9.2026, 16.00 Uhr
Preis: 160 € / Person inklusive Kochkurs, aller Getränke
Reservierung: die@koechelei.at oder 0676 / 77 11 410
Location: Kindergartenstraße 5, 9073 Viktring
