.
Gabriele Köchl velja za eno najbolj strokovnih avstrijskih avtoritet na področju divjih zelišč, divjih sadežev in gob – kot strokovnjakinja za divja zelišča in gobe, avtorica kuharskih knjig ter ustanoviteljica podjetja KÖCHELEI v Viktringu. Njen cilj: oživiti starodavno znanje o divjih rastlinah in ga na zabaven način posredovati naslednji generaciji. Na svojih tečajih pokaže, kako neizčrpna je gozdna shramba – od klasičnega gobovega gröstla prek tatara in pomladnih zavitkov do indijskega karija. Njena strast ni namenjena le kuhanju, temveč tudi zgodovini in kulturni zgodovini teh sestavin.
Kuharski tečaj o divjih gobah v KÖCHELEI
Gabriele Köchl je strokovnjakinja za divje zelišča in gobe, avtorica kuharskih knjig ter ena najbolj poznavalk na področju gozdne kuhinje. V svoji kuharni KÖCHELEI v Viktringu popelje goste v svet koroških gob – od klasičnega Gröstla do tartara, pomladnih zavitkov in indijskega karija. Tečaj, ki pokaže, kako neizčrpen je gozd (približno 4 ure).
Datum: četrtek , 17. 9. 2026, ob 16.00
Cena: 160 € na osebo, vključno s kuharskim tečajem in vsemi pijačami
Rezervacija: die@koechelei.at ali 0676 / 77 11 410
Lokacija: Kindergartenstraße 5, 9073 Viktring
