Leo Suppan

Leo Suppan steht seit der Eröffnung 2017 als Küchenchef im Restaurant Leiten am Weingut Karnburg – und hat das Haus zu einem der kulinarischen Geheimtipps Kärntens gemacht. Sein Leitsatz ist klar: „Aus der Nähe sollts sein und wegwerfen dürf ma nix!“ Dafür sorgen ein eigens angelegter Gemüse- und Kräutergarten, Produzenten aus der unmittelbaren Umgebung und eine wöchentlich wechselnde Karte, die der Jahreszeit folgt. Das Restaurant wurde von Gault&Millau mehrfach ausgezeichnet. Suppans Küche steht für eine Regionalität, die man schmeckt – und für ein Nachhaltigkeitsbewusstsein, das nicht aufgesetzt ist.