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Suzanne Bernhardt aus Amsterdam studierte Kunst, ihr Lebenspartner Philipp Kolmann – gebürtiger Klagenfurter – studierte Food Design. Gemeinsam führen sie Studio ERBA, das Kräuter, alte Obstsorten und Fermentiertes in überraschende Formen verwandelt: Shaved Ice, Sirupe und alkoholfreie Aperitife – Wälder, Wiesen und Fruchtgärten Kärntens als Geschmackserlebnis. In den „Alpen-Adria Food Labs“ erzählen sie von Produkten und den Geschichten dahinter und entwickeln gemeinsam mit Bauern Produkte aus alten Sorten weiter.
An drei Tagen je drei Präsentationen: Verkostung inklusive, Produkte zum Mitnehmen.
Alpen-Adria Food Lab: Verdichtete Landschaften – Kräuter, alte Sorten und Eis mit Studio ERBA
Wälder, Wiesen und Fruchtgärten Kärntens als Geschmackserlebnis: Studio ERBA verwandelt alte Sorten, Kräuter und Fermentiertes in Shaved Ice, Sirupe und alkoholfreie Aperitife.
An drei Tagen je drei Präsentationen: Verkostung inklusive, Produkte zum Mitnehmen.
Datum: DO-SA, 17.-19.9.2026, 13.00 Uhr, 14.30 Uhr, 16.30 Uhr
Preis: Freier Eintritt – Reservierung möglich
Reservierung: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse oder 0463 / 287 463-0
Location: Alpen-Adria Genussmeile, Neuer Platz, 9020 Klagenfurt
