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Suzanne Bernhardt, originaria di Amsterdam, ha studiato arte, mentre il suo compagno Philipp Kolmann – nato a Klagenfurt – ha studiato food design. Insieme gestiscono lo Studio ERBA, che trasforma erbe aromatiche, varietà antiche di frutta e prodotti fermentati in forme sorprendenti: ghiaccio tritato, sciroppi e aperitivi analcolici – boschi, prati e frutteti della Carinzia come esperienza gustativa. Negli «Alpen-Adria Food Labs» raccontano dei prodotti e delle storie che li animano e, insieme agli agricoltori, continuano a sviluppare prodotti a partire da varietà antiche.
Tre presentazioni al giorno per tre giorni: degustazione inclusa, prodotti da portare a casa.
Alpen-Adria Food Lab: Paesaggi condensati – Erbe aromatiche, varietà antiche e gelato con Studio ERBA
I boschi, i prati e i frutteti della Carinzia come esperienza gustativa: lo Studio ERBA trasforma varietà antiche, erbe aromatiche e prodotti fermentati in granita, sciroppi e aperitivi analcolici.
Tre presentazioni al giorno per tre giorni: degustazione inclusa, prodotti da portare a casa.
Data: giovedì-sabato , 17-19 settembre 2026, ore 13.00, 14.30, 16.30
Prezzo: ingresso gratuito – possibilità di prenotazione
Prenotazione: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse oppure 0463 / 287 463-0
Luogo: Alpen-Adria Genussmeile, Neuer Platz, 9020 Klagenfurt
