.
Suzanne Bernhardt iz Amsterdama je študirala umetnost, njen partner Philipp Kolmann – rojen v Klagenfurtu – pa je študiral oblikovanje živil. Skupaj vodita Studio ERBA, ki zelišča, stare sorte sadja in fermentirane izdelke preoblikuje v presenetljive oblike: ledene ostružke, sirupe in brezalkoholne aperitive – gozdovi, travniki in sadovnjaki Koroške kot okusno doživetje. V »Alpen-Adria Food Labs« pripovedujeta o izdelkih in zgodbah, ki se skrivajo za njimi, ter skupaj s kmeti nadalje razvijata izdelke iz starih sort.
V treh dneh po tri predstavitve: vključena degustacija, izdelki za odnos.
Alpen-Adria Food Lab: Zgoščene pokrajine – zelišča, stare sorte in sladoled s Studio ERBA
Gozdovi, travniki in sadovnjaki Koroške kot kulinarično doživetje: Studio ERBA predeluje stare sorte, zelišča in fermentirane izdelke v ledene ostružke, sirupe in brezalkoholne aperitive.
V treh dneh po tri predstavitve: vključena degustacija, izdelki za odnos.
Datum: četrtek–sobota , 17.–19. 9. 2026, ob 13.00, 14.30 in 16.30
Cena: prost vstop – možna rezervacija
Rezervacija: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse ali 0463 / 287 463-0
Lokacija: Alpen-Adria Genussmeile, Neuer Platz, 9020 Klagenfurt
