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Christoph Mandl zählt zu den führenden Vertretern der modernen österreichischen Spitzenküche. Im Restaurant Saziani in Straden verbindet er französisch geprägte Kochkunst mit hochwertigen Produkten der Südoststeiermark: klare Aromen, perfekte Saucen, handwerkliche Präzision ohne unnötige Effekte. Für diese Arbeit wurde das Saziani mit einem Michelin Stern sowie vier Hauben und 17,5 Punkten von Gault&Millau ausgezeichnet – eine der besten Adressen Österreichs. Gemeinsam mit Sommelière Ruth Heusch schafft er ein ganzheitliches Genusserlebnis.
Riegersburg Abend mit Sterne-Koch Christoph Mandl und Sommelière Ruth Heusch vom Saziani und Weingut Neumeister zu Gast bei Klara Wieser
Der Riegersburg-Abend ist Fixpunkt der Tage der Alpen-Adria-Küche: Christoph Mandl, Küchenchef des Saziani in Straden (1 Michelin-Stern, 4 Hauben), kocht vier Gänge, die zwischen der Südoststeiermark und Frankreich reisen. Dazu Weine vom Weingut Neumeister, Musik aus Kärnten und Steiermark unplugged – und heuer die neue Koralmbahn als Verbindung zwischen beiden Ländern.
Datum und Uhrzeit: 18.09., 18.30 Uhr
Location: Restaurant Schloss Mageregg, Magereggerstraße 177, 9020 Klagenfurt a. W.
Preis: Preis auf Anfrage
Reservierung: 0676/844 63 01 01 oder office@schlossmageregg.at