Werner Schleich-Wolf è stato capo chef di Feine Küche Kulterer per diversi anni.
Nel suo ruolo, è responsabile di un team eterogeneo di circa 45 dipendenti e pone particolare attenzione agli ingredienti regionali e agli standard sostenibili.
Sotto la sua gestione, la cucina della mensa ha ricevuto il certificato di regionalità “Buono a sapersi” dalla Camera dell’Agricoltura della Carinzia. La sua cucina è sinonimo di qualità, affidabilità e una vivace cultura di squadra in cui diversità e valori regionali vanno di pari passo.
Serata editoriale Wieser-Drava: presentazione del libro “Geschmackshochzeit IV” accompagnata dal duo di cuochi Christian Cabalier e Werner Schleich-Wolf
La direttrice editoriale Erika Hornbogner vi invita per la terza volta a un tête-à-tête culinario-letterario: l’autore e gastrosofo Lojze Wieser legge dal nuovo libro “Geschmackshochzeit IV”, edito da Tourismus Klagenfurt. Gli chef Christian Cabalier (Kochwerkstatt) e Werner Schleich-Wolf (Schloss Loretto & Feine Küche Kulterer) hanno preparato sei specialità tipiche dell’Alpe-Adria per la serata, bevande incluse.
Data: mercoledì 10 settembre 2025, ore 18.30
Prezzo: 75 € / persona Lettura, 6 piccoli piatti e bevande
Luogo: Schloss Maria Loretto, Lorettoweg 52, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Prenotazione: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse
