Domenik Lechner è uno chef de cuisine con cuore e anima. Nato a Vienna, ha imparato il mestiere nei migliori ristoranti austriaci “Steirereck” e nel ristorante Mraz und Sohn e da tre anni è responsabile della cucina del ristorante OSCAR. La sua cucina sofisticata combina prodotti regionali e tradizionali della Carinzia con molte influenze della regione Alpe-Adria e moderni sapori asiatici. La sua sensibilità per le spezie e i sapori rende ogni piatto un capolavoro a sé stante.
David Žefran del Ristorante Milka di Kranjska Gora in duetto con Domenik Lechner di Oscar
David Žefran del ristorante Milka di Kranjska Gora – chef 2 stelle Michelin e appassionato ambasciatore della gastronomia slovena – ispira con la sua dedizione alla natura, il suo amore per gli ingredienti eccellenti e il suo estro creativo per le composizioni di sapori. Al suo fianco: lo chef a 2 stelle Domenik Lechner, proveniente da Oscar, che crea piatti sofisticati dal sapore riconoscibile con influenze mediterranee e asiatiche. Insieme garantiscono un’esperienza culinaria di prima classe.
Data: lunedì 8 settembre 2025, ore 18.30
Prezzo: € 165 / persona incl. menu di 6 portate, coperti, aperitivo, acqua minerale e caffè
Luogo: Ristorante Oscar 17, St. Veiter Ring 43, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Prenotazione: oscar@a1business.at o 0463 / 50 23 00
Numero massimo di partecipanti: 40 persone
