Gabriele Köchl è da tempo interessata e appassionata di piante selvatiche, frutti e funghi locali, in particolare della loro storia e del loro utilizzo in cucina. È molto importante per lei rivitalizzare le vecchie conoscenze sulle nostre erbe e frutti selvatici e trasmetterle in modo divertente e gustoso. L’obiettivo di Gabriele Köchl è cucinare con loro, parlarne, scriverne, suscitare interesse e insegnarli in un’ampia gamma di laboratori.
Corso di cucina autunnale Alpe-Adria con Gabriele Köchl
Insieme a Gabriele Köchl, intraprendiamo un viaggio culinario autunnale: Funghi, verdure ed erbe direttamente dall’orto di LABSALERIE incontrano carne, pesce e frutti di mare. Le prelibatezze culinarie vengono preparate con consigli e indicazioni pratiche: l’obiettivo è cucinare, assaggiare e gustare insieme in un’atmosfera rilassata.
Data: giovedì 18.9.2025, ore 15.00
Prezzo: € 160 / persona incluso il corso di cucina, tutti gli ingredienti e l’accompagnamento musicale
€ 95 per la seconda persona che può gustare il menu.
Prenotazione: die@koechelei.at o 0676 / 77 11 410
Luogo: Labsalerie, Kreggaber Weg 7, 9210 Pörtschach
