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Domenik Lechner è uno chef con anima e corpo. Nato a Vienna, ha imparato il mestiere nei migliori ristoranti austriaci, come lo “Steirereck” e il ristorante Mraz und Sohn, e da tre anni è responsabile della cucina del ristorante OSCAR. La sua cucina raffinata coniuga i prodotti regionali tradizionali della Carinzia con numerose influenze della regione alpino-adriatica e i sapori moderni dell’Asia. Il suo talento nell’uso delle spezie e nella presentazione rendono ogni piatto un capolavoro a sé stante.
David Žefran del ristorante Milka di Kranjska Gora in coppia con Domenik Lechner dell’Oscar
David Žefran del ristorante Milka di Kranjska Gora – chef con due stelle Michelin e appassionato ambasciatore della gastronomia slovena – affascina con la sua dedizione alla natura, il suo amore per gli ingredienti eccellenti e il suo intuito creativo nelle composizioni di sapori. Al suo fianco: lo chef Domenik Lechner dell’Oscar, insignito di 2 cappelli, che crea piatti raffinati e inconfondibili con influenze mediterranee e asiatiche. Insieme garantiscono un’esperienza culinaria di altissimo livello.
Data: lunedì 8 settembre 2025, ore 18.30
Prezzo: 165 € a persona, comprensivo di menu a 6 portate, coperto, aperitivo, acqua minerale e caffè
Luogo: Ristorante Oscar 17, St. Veiter Ring 43, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Prenotazione: oscar@a1business.at oppure 0463 / 50 23 00
Numero massimo di partecipanti: 40 persone
