.
Giuliano Baldessari kuha v restavraciji Aqua Crua v Barbaranu Mossanu (Vicenza) – s kuhinjo, ki na visoki tehnični ravni izziva in hkrati navdušuje. Sezonske sestavine najvišje kakovosti se preoblikujejo v jedi, v katerih se veselje do eksperimentiranja združuje s kompozicijsko odličnostjo. Restavracija Aqua Crua je kulinarično popotovanje, ki razvija čute – in to dosledno. Baldessari, nagrajen z Michelinovo zvezdico, spada med najzanimivejše predstavnike kreativne kuhinje severne Italije in raznolikost regije Vicenza izkorišča kot oder za svoj neponovljiv slog.
Pravi užitek z zvezdniškim kuharjem Giulianom Baldessarijem iz restavracije Aqua Crua (Barbarano Mossano, Vicenza) in njegovim »Menù iniziazione II«
V drugem delu svojega uvodnega menija se Giuliano Baldessari vrača v čase alpsko-jadranske kuhinje – tokrat v vili Lido ob jezeru Wörthersee. Sezonske sestavine najvišje kakovosti, veselje do eksperimentiranja in kanček provokacije: zvezdniški kuhar iz Barbarano Mossana na najlepši lokaciji festivala.
Datum in ura: 14. september, 18.30
Lokacija: Restavracija Villa Lido, Friedelstrand 1, 9020 Klagenfurt a. W.
Cena: Uvodni meni II, cena na povpraševanje
Rezervacije: 0463/210 712 ali office@villa-lido.at
