Na poroki dobrih okusov se bodo letos med 15. in 26. septembrom 2021 številni gostujoči kuharji srečali z vrhunskimi kuharji domače scene, okoli 40 izbranih proizvajalcev iz Furlanije, Benečije, avstrijske Koroške, avstrijske Štajerske in Slovenije pa bo predstavilo svoje žlahtne izdelke na poti okusov. Celovec bo organiziralo več kot 40 kulinaričnih dogodkov in tako na enem mestu pokazalo, za kaj tudi sicer bije srce mesta, namreč za alpsko-jadranski prostor vrhunskih užitkov.
Npr., ko bo v gledališču Kammerlichtspiele potekal kabaret s pokušino kisa pod geslom »kislo zabava«, ali ko se bosta na popotovanju Od Alp do Jadrana srečali umetnost kuhanja iz Sappade in Trsta ter literarna scena. Ali ko se bo avtor in založnik Lojze Wieser v restavraciji Landhaushof na krožniku posvetil »arheologiji okusov«.
Letošnji gostje bodo poleg avstrijskega kuharja leta 2021, Maxa Stiegla (posestvo Purbach), med drugim vrhunski slovenski kuharji, kot so Dejan Mastnak (Tri Lučke, Krško), Uroš Štefelin (Vila Podvin, Radovljica) in Ksenija Mahorčič (restavracija Mahorčič, Rodik), Italijana Chiara Pavan (restavracija La Venisse, Burano) in Matija Antolovič (Cafè San Marco, Trst), Avstrijca Tom Mascher (Pfleger, Anras) in Rainer Kaufmann (Genusshotel Riegersburg) in seveda Celovčani, kot so Leo Suppan (Leiten, Krnski grad), Stephan Vadnjal (Dolce Vita), Jürgen Kruptschack (Schweizerhaus), Christian Cabalier (Kochwerkstatt) in mnogi drugi.
