Gabriella Cottali Devetak aus Brescia lebt am Karst, wo ihre Familie seit 1870 die traditionsreiche Gaststätte Devetak führt. Autodidaktin, lernte sie die slowenische Küche von ihrer Schwiegermutter. Sie verbindet Tradition mit mitteleuropäischer Innovation und verwendet regionale, nachhaltige Zutaten. Sie modernisierte die Küche und kochte für Staatspräsidenten. 2022 erhielt die Locanda Devetak den Michelin Grünen Stern für nachhaltige Küche.
- .
Entdecken
Planen & Buchen
