Robert Sagmeister

Robert Sagmeister nennt seinen Kochstil „produktorientiert“ – was bedeutet, dass die Zutat entscheidet, nicht die Idee. Im Landgasthof Sagenhaft in Tultschnig arbeitet er mit regionalen Produzenten, hält Aromen klar und lässt Tradition und Moderne gleichberechtigt nebeneinander stehen.

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