Ricette storiche, ingredienti non convenzionali e retroscena sorprendenti: una serie speciale che coniuga conoscenza e piacere in modo informativo. Esperte ed esperte della regione alpino-adriatica offrono, con competenza e autentico entusiasmo, uno sguardo nel loro mondo culinario. Le Giornate della cucina alpen-adriatica sono molto più di un’esperienza gustativa: il cibo è memoria, storia e identità culturale. Nella rubrica «Alpen-Adria Genusswissen» questi nessi diventano evidenti attraverso lo studio dei funghi selvatici, l’archeologia del gusto e il food design basato su antiche varietà di frutta.
Stai visualizzando un contenuto segnaposto da Vimeo. Per accedere al contenuto effettivo, clicca sul pulsante sottostante. Si prega di notare che in questo modo si condividono i dati con provider di terze parti.
Ulteriori informazioniStai visualizzando un contenuto segnaposto da YouTube. Per accedere al contenuto effettivo, clicca sul pulsante sottostante. Si prega di notare che in questo modo si condividono i dati con provider di terze parti.
Ulteriori informazioniDevi caricare il contenuto da reCAPTCHA per inviare il modulo. Si prega di notare che in questo modo si condividono i dati con provider di terze parti.
Ulteriori informazioniStai visualizzando un contenuto segnaposto da Facebook. Per accedere al contenuto effettivo, clicca sul pulsante sottostante. Si prega di notare che in questo modo si condividono i dati con provider di terze parti.
Ulteriori informazioniStai visualizzando un contenuto segnaposto da Instagram. Per accedere al contenuto effettivo, clicca sul pulsante sottostante. Si prega di notare che in questo modo si condividono i dati con provider di terze parti.
Ulteriori informazioniStai visualizzando un contenuto segnaposto da X. Per accedere al contenuto effettivo, clicca sul pulsante sottostante. Si prega di notare che in questo modo si condividono i dati con provider di terze parti.
Ulteriori informazioni
.
