book
from
to
weather

a
b

Dnevi alpsko-jadranske kuhinje 2019

20.9 - 29.9.2019

Dnevi alpsko-jadranske kuhinje 2018

La Scoperta/Die Entdeckung/Odkritje – Dnevi alpsko-jadranske kuhinje  bodo odprli vrata novim spoznanjem in nam morda dali tudi doslej neznanebodo odprli vrata novim spoznanjem in nam morda dali tudi doslej neznaneodgovore. Gre za spoštovanje evropskih kuhinj in njihovih načinovpoužitja, ki terja skromnost in globokoumnost uživalca.V Celovcu v najrazličnejših oblikah dehtijo vonjave in okusi celotne regije, kipa jih gostinski svet komaj kaj ponuja v pokušnjo, če izvzamemo Benediktinskitrg in nekatere od sicer številnih gostinskih lokalov.Dnevi alpsko-jadranske kuhinje pomenijo svatbo vrhunskih gostinskih dobrotiz Slovenije, Furlanije, Istre in Koroške. Lokacija prvič želi biti skupničinitelj preko meja segajoče inovativne kuhinje, v kateri se lokalno zrasliokusi združujejo z okusi, ki jih prinašajo popotniki, ter se spajajo v novekulinarične viške.

PROIZVAJALCI S KOROŠKE 2018

Biohof Hanzmann, Schleppe Brauerei, Vollkornbäckerei Sommer, Bio-Imkerei Allesch, Pfau Brennerei, Bauernhof Wang, Terra Mater, Petekhof, Holzer - Kärntner Knoblauch, etc.…

PROIZVAJALCI IZ SLOVENIJE 2018

Čebron, Kmetija Hlebec, Kmetija Dvornik, Lucifer Chocolate, Daniela Puh, Faladur Vinosa, Irena Fonda, Kmetija na Ravan, Kmetija Pustitnik, etc.       …

PROIZVAJALCI IZ ITALIJE 2018

Fratelli Billo, Fattoria Zoff, Le Rive di Bonato, Il campo incantato, Michele Littamè - „Il Dosso“, Apicoltura Piovesan, etc.    …

PROGRAM 2018

Gostujoče kuharje, tematske večere in posebne recepte – bodo gurmani in odkritelji našli v naslednjih lokalih ter ob navedenem času …

RESTAVRACIJE V CELOVCU 2018

Lokali v centru mesta bodo posegli po receptih, ki so tipični za regijo, in ustvarjali jedi, ki predstavljajo korenine kulinarične…

KUHARJI 2018

Kot zadnji akord dneva bodo srečali vsakič kuharji - eden oziroma ena iz vsake dežele - v kuhinji restavracije mesta,…