Mit den warmen Herbstfarben in der Natur hält auch eine ganz besondere Aromenvielfalt Einzug in die Kärntner Küche. Vom Kürbis über frisches Wildbret und Pilze bis hin zum Knollengemüse und Wildbeeren ist der Herbst für Feinschmecker eine ganz besondere Zeit. Selbstverständlich darf zum Herbst-Menü das passende Glas Wein und ein hochprozentiger Abschluss auf keinen Fall fehlen.

Wenn Klagenfurt am Wörthersee in goldenen Farben erstrahlt, ist der Herbst da! Ab diesem Zeitpunkt zählen wir die Tage ab wann es endlich wieder Gansl in den Restaurants gibt. Mit Rotkraut, Knödel, Maroni und Preiselbeer schlemmt man sich typisch traditionell durch den November.