Genusskalender: Geschmackvoll durch die Jahreszeiten in Kärnten

3.450 Meter Höhenunterschied liegen zwischen der Spitze des Großglockners im Westen und Lavamünd, dem niedrigsten Punkt im Osten von Kärnten. Zwischen hochalpiner Vegetation und mildem Klima mit mediterranem Einfluss liegt ein fruchtbarer Boden, auf dem zu jeder Jahreszeit allerhand Gaumenfreuden gedeihen.

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Typische Wintergerichte der Alpen-Adria Region

Nochmal so richtig schlemmen, bevor die Fastenzeit beginnt. Deftig ist sie, aber gleichzeitig sooo gut – die typische Winterküche in Kärnten! Was uns und unseren Gästen schmeckt und wie uns unsere Nachbarn Slowenien und Italien kulinarisch beeinflussen, verraten drei wahre Experten des heimischen Geschmacks.

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