Wein aus Kärnten: Die ganz besonderen Tropfen

An sonnigen Herbsttagen weht einem rund um Klagenfurt immer noch eine wohlig warme Brise mediterrane Luft um die Nase, dass man glauben könnte, die Adria mündet gleich um die Ecke in den nahen Wörthersee. Und mit der klaren Herbstluft bringt die Erntezeit ihre süßen Reben mit, die aufgetankt von der Sommersonne und den guten Nährstoffen aus dem Kärntner Boden zu ganz besonderen Tropfen verarbeitet werden. 

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Karottensuppe von SUPPA! (c) SUPPA!

Soulfood statt Blattsalat – so geht vegetarisches und veganes Schlemmen in Klagenfurt!

Seit einigen Jahren fühlt sich für mich der Fleischverzehr nicht mehr richtig an und langsam aber sicher geht es mir mit anderen tierischen Produkten genauso. Klar ist, außerhalb der eigenen vier Wände ist es oft gar nicht leicht, zu richtig gutem und mit Liebe zubereiteten fleischlosen Gerichten zu kommen. Wie oft musste ich schon erklären, dass ich auch keinen Fisch esse und auch nichts mit Rindssuppe gekochtes oder dass Speck für mich nicht unter “Gewürz” fällt.

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