Alle Beiträge von
Gabriella Cottali Devetak iz Brescie živi na Krasu, kjer njena družina že od leta 1870 vodi tradicionalno restavracijo Devetak. Slovenske kuhinje se je naučila pri
Christian vsak dan živi kuhinjo regije Alpe-Jadran – ne le zato, ker ima z benediktinsko tržnico in njenimi trgovci pod nosom celoten potpourri okusnih surovin
Domenik Lechner je kuharski mojster s srcem in dušo. Rodil se je na Dunaju, se učil v najboljših avstrijskih restavracijah “Steirereck” in v restavraciji Mraz
“Vse mora biti lokalno in ničesar ne smemo zavreči!” – je prepričanje Lea Suppana, glavnega kuharja v restavraciji Leiten v kleti Karnburg. Od leta 2017
Peter Troißinger mlajši je eden najbolj inovativnih kuharjev na Štajerskem. V svoji kuhinji trikratni kuhar združuje najvišjo raven natančnosti izdelave z ustvarjalnostjo in regionalnimi koreninami.
Silvia Moro vodi restavracijo Aldo Moro La Cuisine v Montagnani, ki jo njena družina vodi že od leta 1940. Ponuja tradicionalno kuhinjo, ki odraža njene
Je glavni kuhar v restavraciji magda. Odraščal je v Romuniji in pri 14 letih z mamo prišel v Avstrijo brez znanja nemščine. Po uspešno opravljenem
Werner Schleich-Wolf je že več let glavni kuhar v restavraciji Feine Küche Kulterer. V svoji vlogi je odgovoren za raznoliko ekipo približno 45 zaposlenih in
Max Stiegl iz Gut Purbacha je Gault&Millau “Chef leta 2021”. Rodil se je leta 1980 v Kopru, kot otrok pa se je s starši preselil
Toni Komrowski je strasten kuhar, ki v restavraciji “Das Kulinarium” navdušuje s svojim kulinaričnim podpisom. Za njegovo kuharsko filozofijo je značilna harmonična kombinacija mediteranske lahkotnosti
