Alle Beiträge von
Christian vsak dan živi kuhinjo regije Alpe-Jadran – ne le zato, ker ima z benediktinsko tržnico in njenimi trgovci pod nosom celoten potpourri okusnih surovin
Domenik Lechner je kuharski mojster s srcem in dušo. Rodil se je na Dunaju, se učil v najboljših avstrijskih restavracijah “Steirereck” in v restavraciji Mraz
“Vse mora biti lokalno in ničesar ne smemo zavreči!” – je prepričanje Lea Suppana, glavnega kuharja v restavraciji Leiten v kleti Karnburg. Od leta 2017
Peter Troißinger mlajši je eden najbolj inovativnih kuharjev na Štajerskem. V svoji kuhinji trikratni kuhar združuje najvišjo raven natančnosti izdelave z ustvarjalnostjo in regionalnimi koreninami.
Silvia Moro vodi restavracijo Aldo Moro La Cuisine v Montagnani, ki jo njena družina vodi že od leta 1940. Ponuja tradicionalno kuhinjo, ki odraža njene
Je glavni kuhar v restavraciji magda. Odraščal je v Romuniji in pri 14 letih z mamo prišel v Avstrijo brez znanja nemščine. Po uspešno opravljenem
Werner Schleich-Wolf je že več let glavni kuhar v restavraciji Feine Küche Kulterer. V svoji vlogi je odgovoren za raznoliko ekipo približno 45 zaposlenih in
Max Stiegl iz Gut Purbacha je Gault&Millau “Chef leta 2021”. Rodil se je leta 1980 v Kopru, kot otrok pa se je s starši preselil
Toni Komrowski je strasten kuhar, ki v restavraciji “Das Kulinarium” navdušuje s svojim kulinaričnim podpisom. Za njegovo kuharsko filozofijo je značilna harmonična kombinacija mediteranske lahkotnosti
Gašper Kordež je tihi perfekcionist s tankočutnim dotikom. Njegova kuhinja pomeni brezkompromisno kakovost in pošteno izdelavo. Izobraževal se je pri Janezu Bratovžu in v Italiji,
