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Werner Pock
Patrick Olschan
12 Agosto 2026
Werner Pock è considerato una leggenda della cucina carinziana – un titolo a cui ha dato concretezza nel corso di decenni nell’alta gastronomia austriaca. Chef
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Tom Mascher è lo chef del ristorante “Das Pfleger” presso l’Hotel Pfleger di Anras e ha trasformato la struttura in uno dei migliori indirizzi culinari
Al Landgasthof Sagenhaft di Klagenfurt-Wölfnitz, Robert Sagmeister è sinonimo di una cucina che si concentra sull’essenziale: ingredienti eccellenti, cura artigianale e una cucina genuina, priva
Gregor Sajovic è lo chef dell’Hotel Restaurant Sandwirth, una delle strutture più ricche di tradizione di Klagenfurt, nota da tempo anche per la sua filosofia
Gloria Clama porta sulle nostre tavole la foresta delle Alpi Carniche – con una coerenza che molti ritengono impossibile. All’Indiniò di Raveo, ricerca, coltiva e
Andreas Senn cucina al SENNS.Restaurant di Salisburgo, nell’ambiente di un’ex fonderia di campane del XIX secolo, dove mattoni, ferro e campane si fondono con una
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Thomas Eichwald è chef del ristorante “Im Garten” del Seehotel Hubertushof a Velden, con un chiaro impegno nei confronti della Carinzia e del lago Wörthersee.
Jon Zupan è chef del ristorante Triangel a Gozd Martuljek ed è considerato uno dei più interessanti esponenti della cucina alpina moderna. Con oltre 15
Al COB – Cooking Outside the Box di Portorož, Filip Matjaž propone una cucina che sfida i canoni classici e reinterpreta in modo innovativo gli
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