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Während der Tage der Alpen-Adria Küche treffen jährlich im September zahlreiche Gastköche aus dem Alpen-Adria Raum auf Spitzenköche der heimischen Szene.
Dabei reihen sich kleine, feine kulinarische Veranstaltungen als köstliche Perlenkette aneinander. Die Lokale in der Innenstadt greifen regionstypische Rezepte auf, kreieren Speisen, die die Wurzeln der kulinarischen Region bilden.
Handverlesene Produzenten aus Friaul, Veneto, Kärnten, Steiermark und Slowenien präsentieren ihre Waren bei der Alpen-Adria Genussmeile vom 17. bis 19. September 2026.
Unzählige Produzenten, Veredler, Köche und Feinschmecker treffen sich bei diesem siebzehntägigen Genussfestival in der Kärntner Landeshauptstadt.
Wie die Menüs ist auch das Programm reichhaltig. Von Signature-Dishes internationaler Starköche über „Geschmacksarchäologie“ bis hin zur Alpen-Adria Genussmeile, kann man sich die Region auf der Zunge zergehen lassen.
Der Alpen-Adria Raum ist geografisch ein einzigartiger Landstrich, am Schnittpunkt der drei großen europäischen Kulturräume. Hier treffen verschiedene Küchentraditionen und Philosophien aufeinander. Spitzenköchinnen und Spitzenköche aus dieser Region kochen in Klagenfurter Restaurants und erklären auf den Tellern ihre Philosophie der Alpen-Adria Küche.
46 Aussteller von der Steiermark über Kärnten bis Slowenien, Istrien, Friaul und dem Veneto präsentieren außergewöhnliche Produkte in höchster Qualität. Trüffel, Chili, Käse, Weine, Öle, Biscotti, Süßspeisen, Schnecken, Wurstwaren, Lamm, Kräuter uvm. Wofür man hunderte Kilometer fahren müsste, finden Besucher an drei Tagen auf engstem Raum: ein Alpen-Adria Paradies für Feinschmecker. Musikgruppen aus dem Alpen-Adria-Raum spielen live auf der Hauptbühne vor dem Rathaus und an verschiedenen Orten der Genussmeile; Produzenten erzählen von ihren besonderen Lebensmitteln.
Historische Rezepte, unkonventionelle Zutaten und überraschende Hintergründe – eine besondere Formatreihe verbindet Wissen und Genuss auf informative Weise. Expertinnen und Praktiker:innen aus dem Alpen-Adria Raum geben mit Fachkenntnis und echter Begeisterung Einblicke in ihre kulinarische Welt. Die Tage der Alpen-Adria-Küche sind mehr als ein Gaumenerlebnis: Essen ist Erinnerung, Geschichte und Kulturidentität. Im Alpen-Adria Genusswissen werden diese Zusammenhänge sichtbar gemacht – durch Wildpilzkunde, Geschmacksarchäologie und Food Design aus alten Obstsort
Auszeit zu den Tagen
der Alpe-Adria Küche
Die Alpen und die Adria – was geografisch unterschiedlicher nicht sein könnte, findet im Kochtopf ein harmonisches Miteinander aus verschiedensten Produkten, Aromen und Kochtraditionen.
Teilt eure Momente mit dem Hashtag #tagederalpenadriaküche und #visitklagenfurt.
Zwei oder mehr Übernachtungen
